高雄市三民區｜廖家黑輪

黑輪務必趁熱吃 外皮帶點酥酥的口感 香腸以及米腸還是得加點甜辣醬 吃下去更香 黑輪片冷了會變硬 黑輪條也是 烤起來直接吃就對了

三民市場的廖家黑輪 應該是全高雄最強的 烤 黑 輪 對面的山水我有去吃過 還是打不過廖家 今天就只點了兩串烤黑輪每串$20 其他的東西在別的地方都吃的到 別家的烤黑輪，我吃不習慣 不是太薄 要不然就是沒有魚漿的味道 沾醬也不對 沒有辦法配合黑輪的味道 廖家的烤黑輪絕對在高雄首屈一指 沒得比 廖家黑輪的清湯自取，旁邊有韭菜可以自己加 沒有加韭菜湯就不好喝 還有我吃黑輪，一定要加番茄醬 從小養成的習慣 加了番茄醬黑輪更好吃 裡面那個阿桑 應該是第一代的老闆 算錢結帳招呼一點都不馬虎 手腳很俐落，頭腦很清晰 佩服 活到老做到老 生活才會快樂，過得快

大腸腸衣有點脆度，香腸就沒有回烤，上來的時候是微溫，關東煮的味道一般，阿姨的態度很客氣，有免費自助的湯可以喝，湯頭不錯