高雄市楠梓區｜素描學派

推薦：俄式烤豬腳-1240元、薩良卡[俄式雜燴湯](小)-190元、俄式鄉村燉肉-410元、基輔炸雞-345元、克瓦斯Kvass-105元 還行：烏克蘭醃豬油(薩洛)-245元 不推：魔幻森林-155元 ～～～分隔線～～～ 短評：好吃，而且「俄式」不是單純的噱頭，真的是異國料理。很多異國料理店也不是說不好吃，但就會覺得只有好吃，沒有異國，調味怎麼吃怎麼台。 然而素描學派確實讓人感受到台灣平常吃不到的那種異國風味，雖然我沒去過俄羅斯，也不敢說是不是正統味道，但至少確實能夠滿足想要「異國」調味刺激的客人。 招牌餐點有三個，都需要事前預訂，依照店家說法，俄羅斯烤肉大概2人分，俄式烤豬腳2~3人份，威士忌豬肋排3人份。這是我們吃俄式烤豬腳，皮、脂肪、瘦肉都很棒，但是放久了皮會沒有一上桌時熱熱脆脆時口感那麼驚艷，建議不要捨不得留到最後，在最美味的時候趕緊吃。 薩良卡[俄式雜燴湯]，俄式味道很突出的一道湯品，看很多評論說烏克蘭醃豬油(薩洛)味道很衝，結果我們反而覺得還好，薩良卡的異國味道比烏克蘭醃豬油突出很多。有興趣可以點一碗小的試試味道。 至於烏克蘭醃豬油也是滿特別的，只是回憶起來也沒說什麼會想要再點一次的記憶點。 俄式鄉村燉肉，很讚的一道。如果看過一些電影，裡面俄羅斯人在冬天拿著鐵鍋隨意燉煮一鍋燉肉湯，大家圍爐拿著小勺子一碗碗盛，這個俄式鄉村燉肉的味道就是會讓你有這種感覺。先說，我沒吃過電影裡那些外國燉肉湯，只是我吃這道的時候腦海裡閃過那個畫面，算是食物本身給我的感受與印象，至於實際上是不是符合，或落差很大我不負責。 基輔炸機，不是一支，是一球的樣子，一份就一球，由一層層的雞肉片包裹變成球狀，大小還算可以吧。原本以為重點會是脆皮，沒想到最搶眼是裡面的香料調味。不好形容，但是讓人很有印象，我個人會想要再點來吃。 最後飲料部分，克瓦斯Kvass是俄羅斯的飲料，上來就是市售瓶裝的模樣，講白了很類似黑麥汁的味道，好喝。 至於魔幻森林，我是看評論有人說很好喝才點來試試的，但我真心覺得很普通，感覺像是在喝甜一點的氣泡水而已。 整家餐廳氛圍很好，那天我們週六晚餐還有老闆娘(？)現場駐唱，讓用餐時的情調加分不少。那天有個年輕的男服務生態度也滿親切的。 期待下次去嘗試其他招牌餐點的日子。 另外，照片有一張菜單上沒有的香腸料理，我們離開前才看到的，有興趣的人可以留意。

去年收入口袋後一直沒機會去 時間跟地點的關係 活動區域很少到楠梓 到楠梓後的時間又不符用餐時間 所以一直無緣 要跟朋友約楠梓吃飯時 突然又想起有這間異國料理 不過從高雄下半過去 整路塞 也遲到將近半小時 還好有先訂位 最後點餐時間是20:15 烤肉串的部份需要先提早預訂 所以雖然遲到 但有先做功課 快速的點餐 可能餐廳營業時間也接近尾聲 所以出餐也很快速 飲料先上後幾乎每5分鐘就能出一道菜 很快菜就都上齊了 因為異國料理 所以都會分食品嚐 以台灣人的口味來說 大部份的調味都覺得可以接受 只有菌菇餃子在飲食習慣中有點難突破 對於餃子有一個既定的印象及口味 這樣以馬鈴薯為基底 然後沾酸奶 有點難突破😅 時間緊迫 沒有好好參觀 下次再訪再好好的感受環境

建議多人來一起用餐比較能吃到豐富的品項，然後要訂位喔，算是附近少數的異國料理之一，內用環境很有特色餐點也不差，不過平均下來一個人也差不多400-500，最推基輔炸雞跟俄式鄉村燉肉！❤️ 📍俄羅斯烤肉：需要先預訂，雖然有先做好不過吃的時候感覺有點冷掉了，不知道是不是有提早做好，口感偏硬不太好入口，不過肉很大塊整體看來還是非常壯觀，醬汁跟調味都很讚！ 📍基輔炸雞：雞肉酥脆多汁，馬鈴薯泥滑嫩，佐料帶點酸甜也很解膩，本次最愛😍 📍紅蘿蔔沙拉：紅蘿蔔味挺重的，不過味道很清爽，挺特別的可以試試看 📍俄式鄉村燉肉：肉質超級嫩湯也很入味，覺得可以直接吃不會太鹹，推推！ 📍香蕉巧克力布林餅：口感很特別，感覺有點像日式軟可麗餅的外皮，整體偏甜，分食比較不會膩喔～ 📍其他：俄羅斯甜菜湯、俄式雜燴湯，沒啥記憶點，兩款湯頭都偏淡，個人好像比較喜歡雜燴湯一點