高雄市前金區｜GIEN JIA 挑食

當天沒有訂位就去現場吃飯，所以被安排到的位置是吧台桌，個人覺得蠻新奇的，因為可以看服務生在面前調製飲品，點綴甜點，原本沒有打算要點蛋糕的我，被他們這樣精心的裝扮下，也不自覺的加點了一份生巧克力甘那許蛋糕。 店內採取掃QR code點餐，在點菜前服務生有特別叮囑說可以先點幾分前菜來享用，因為主菜會需要較長的時間等待，當時還想說會等多久，沒想到主菜等待的時間算起來就要一個小時(;°;ω;°;) 好在我們有先點前菜，每道餐點上來時服務生都會親切地為我們做餐點介紹，及如何享用此餐點，還有一直說若覺得菜品太生或不夠軟嫩的部分，都可以跟他們說，他們會再拿過去烹煮過。 蝦子小卷佐法國麵包很好吃，蝦子吃得出很新鮮，熟度我覺得是剛好的，配上烤的酥酥脆脆的法國麵包，再加上碗底的沾醬，不知不覺就完食了。 虱目魚燉飯很好吃（我不記得全名了），有點台式與義式料理的結合，不過吃的時候要小心，可能會有魚刺藏在裡面。 薯泥燉牛肉，這倒是我們等待最久的一份餐，吃下去的牛肉入口即化，非常軟嫩，幾乎不用咀嚼就化開在嘴裡了，盤子中還有許多烤時蔬，其中有個看起來很像馬鈴薯塊的，我吃下去後才發覺是蘋果！很特別的口感，搭配上牛肉就有種鹹甜的感覺，弱化了餐點的鹹度，很特別很好吃。 最後，原本是想要品嚐提拉米蘇的，沒想到服務生說他們每隔一段時間就會換餐點，下次我會想要為了品嚐提拉米蘇再次造訪的！ （我當天是誰靠吧台最左邊的位置，我覺得那邊的冷氣有點冷，會一直朝著頭吹，吃到後面受不了才跟男友換了位置）

上次來高雄的時候，看到有人推薦這家餐廳，一直放在心裡，這趟來特別來嚐看看，餐點都非常好吃、也非常有創意，燉飯義大利麵都在水準之上，餐間上菜的那個男生都會詢問對料理的意見非常專業，不過在剛進去的時候帶位的那位女生，在點餐的部分並沒有說明的很詳細，因為我聽別的服務人員跟別桌介紹的時候說明的很仔細，應該要加強一下，其餘的都很棒。

初訪 因高雄朋友推薦而來的，食物非常驚人的好吃 每一道都有層次、味道平衡，醬汁也調配得很好。 真的嚇一跳，看外觀及裝潢以為是網美餐酒館，結果是餐點很認真的餐廳，裡面的廚房做成透明櫥窗，可以在外面看廚師們做餐點。 太好吃了，下次來高雄會想回訪。