台南市永康區｜素食脆皮薯薯

外觀不起眼的蔬食炸物店，只看招牌會以為是賣薯條的市場攤位，但走進一看才發現有各種少見的炸蔬菜，比如花椰菜，鴻禧菇，香菇，金針菇，牛蒡，苦瓜和水蓮，常見的比如馬鈴薯，地瓜，杏鮑菇。 種類之多令人琳瑯滿目，遠勝一般鹽酥雞店，價格方面小份35、大份55，但是小份份量就已經不少。 口味和炸功都是相當了得，不僅騎車帶回家還能保持酥脆，炸水蓮、花椰菜更是讓人驚艷地好吃。 感想是是百分之百會讓人回購的好店，可惜行銷似乎是弱項，如果店面和攤位整理一下，打著「日式蔬菜天婦羅」，一定會讓生意更好！

超超超超多種蔬菜和菇菇可以選擇，麵衣薄脆，吃得到食物原味與口感。小份$35/大份$50，立馬收入口袋名單。

永康少見的全素炸物，地瓜薯條非常大隻，有著綿密口感，炸過之後還有再脫油一次，感覺還不錯