高雄市彌陀區｜厚福早午餐

我們在Google Map上，彌陀市區找到一間富有空軍色彩的早午餐店，我們提早轉進街道，繞了一下路，想說這裡都是住宅區啊，怎麼有一間早午餐店？！ 再轉進下一條街道，轉角有一間住宅有招牌，就是這一間！我們在路旁停好車後，走進車庫，老闆就幫我們開門，果然是軍人！表情有點「嚴肅」的請我們進入...... 我們點了一份套餐、兩杯飲料和一些單點，點完餐後，我便四處在店裡拍照，看著老闆的收藏好多！徽章、公仔、模型、車子......真的是太多了！ 每一樣小小的東西，我看都價值不菲！ 我問：老闆，有沒有我當年跳傘坐的C130老母雞？ 沒想到就吊在客廳中最明顯的那一隻！真的好懷念，超有感覺的。 看見那台C130老母雞後，和老闆漸漸聊開了，老闆也變得和顏悅色，沒有一開門嚴肅的軍人表情...... 我也注意到老闆正常的簽名相片上年份都很新。 我問：老闆，何時退伍？退伍的時候不會很徬徨嗎？畢竟在軍中待了20年。 老闆：我退伍三年了，服役中就已經買了這間房子，打算開一間餐廳，順便把這些收藏全部放上牆壁。 我以前學過麵包、食品、企管、機械......我的人生很斜槓啦！ 我說：哪有這麼厲害的啦！學這麼多！企管一定是你所學當中最簡單的齁！ 老闆：哈哈哈~~當然每一樣都不簡單啊！你要非常努力，才能看起來毫不費力！ 餐點上來後，我問：老闆這份厚牛肉套餐也太特別了吧！沙拉這麼多！？而且牛肉不會乾柴。 老闆：對啊，沙拉是請專家計算過卡路里的，而且洋蔥白紫兩色一起切入比較不會那麼辛辣，牛肉是我舒肥過的不會柴喔！就連沙拉胡麻醬也是我自己調的。 你看我的厚片，就是知名麵包店的香蒜厚片，可不是隨隨便便的罐頭抹的，是真的有香蒜顆粒的！ 老婆點頭如搗蒜的說：對對對！！！就是岡山最有名的那家！ 真的是魔鬼藏在細節裡，居然這麼小的細節都注意到了，真的是很用心！每一樣每一樣的講究，造就了這經典！ 老闆：我的東西沒有很便宜，但每一樣都是品質！ 我說：哈哈哈~~感受得出來，咖啡比我想像中的沒那麼大杯。我想真正口渴的話，還是在外面喝完飲料再進來比較剛好。 在喝咖啡的同時，老婆居然注意到是富士山杯！老闆真的很有品味，一般人都用隨便IKEA的杯子，老闆居然用的是富士山杯，我一直想要收藏一個！ 我還注意到老闆櫃台的上方還有很多包茶葉，老闆真的是多才多藝，不僅對咖啡、食材、料理方式很有研究，就連茶葉都有略有研究！ 我問：老闆，雖然你這間店很有特色，但是競爭者眾多耶，在我們尋找你的時候，外面就有排骨飯、麵店等傳統小吃的挑戰！ 老闆：我們定位不同啊！要吃健康的就來找我！要吃傳統的就去找他們，各做各的，把自己的事情做好就好，客人的需求也不同，像校長招待遠來的園長、校長就喜歡來我這裡，可以聽著歌、吹著冷氣，氣氛好，沒有閒雜人等，比較安靜！ 我說：真的！老闆你是劉德華的歌迷齁？ 老闆放的歌都是我們那個年代的歌，好有感覺！ 老闆：這些歌都是精挑細選過的！ 老闆也慢慢跟我們介紹徽章的故事，他說每片徽章都有他的故事，像這片徽章是我的徽章，全台灣第一位士官長的個人徽章。 像這片是漢光演習參與人員才有的徽章，全台灣可能只有幾十片而已！ 還有這位軍官姓侯，所以用可愛的猴子作為他的個人徽章，周圍寫著他開的戰機名稱，英文名字是Terry。 像這片是法國戰機的徽章，使用LV真皮製作的，象徵最高品質！ 我說：真的耶！沒有老闆的特別說明，我們就只看到黑黑的，完全沒注意到，果然很有LV的高貴&低調！ 老闆：我這裡可是全台灣空軍徽章收藏最多的！你看全台灣最有價值的徽章，背簽1984年xx戰機種子教練的簽名！ 還有像這張相片的簽名者，飛到第14年就選擇退休了，因為在民間公司的待遇更好啊！他只要坐在那邊就能月領20萬了！ 我說：這就是價值啊！一定要選擇更好的地方去，飛官的養成不易，都是用生命換來的啊！ 我們和老闆聊到運動的問題， 我問：老闆現在都跑幾公里、幾分速？ 老闆：3000公尺慢慢跑，跑身體健康的啦，都領月退俸的人，不用跑那麼認真啦~~ 我說：哈哈哈~~說的也是！ 我們大約在店裡待了兩個小時，真的是收穫豐富。我也期待我能深入每個大地方、了解每位小人物的故事。 這真是一間很特殊的早午餐餐廳，值得一探究竟！ 熱情的老闆向我們訴說他的故事、專業、收藏、興趣。 他非常強調「斜槓」，本身興趣多元而多才多藝，因為退伍，認識各領域的專家，再加上他的熱情，使得他的人生更為豐富！

今天點了2cm牛肉拼盤、雞腿排拚盤都很好吃、炸豆腐放涼也是脆的，特別是雞腿肉juicy,菜量足，手沖咖啡也有水準，餐點看得出老闆對品質的堅持。

彎著彎著 彎進了小巷 巷中還有這麽特色的早午餐 聽著那年代的歌 真的太享受了 好奇 老闆特調 那就來一杯吧！ 真的很特別... 連盛裝咖啡的杯子也不馬虎 富士山杯