嘉義縣朴子市｜仙悅居

外地人看google而來 貨真價實 沒有灌水 老滷飯特別好吃大推 炙燒松阪也好吃 上菜速度快 環境廁所都乾淨 服務也不錯 CP值高 大馬路旁 附近不難停車 不錯的用餐體驗

餐點好吃，約四到五人份量左右，環境乾淨舒適

鎮魂炸子雞 $600 原本這隻雞是要預訂的，但因為剛好一組客人臨時取消，我們才湊巧吃的到。 這一隻雞剛上的時候，我們其實沒特別的感覺。於是乎，我們就先扒了一隻雞腿來吃吃看，豪好吃?! 肉的質地很嫩就先不說了，畢竟是雞腿的部分。肉的味道多了點某種香氣，和一般甕窯雞的口感與味覺天差地遠，而且完全沒有炸過的雞那種油味。 人家說吃雞要看他們家的雞胸，於是我們就立刻又扒了他們家的雞胸來吃，很嫩!!! 相比於雞腿，雞胸肉的油脂本身較少，因此那種清香味又在更多了點，我個人比較愛雞胸這種味道。 我們詢問店員，是否可以確認雞的製作或烹調有甚麼秘訣。原來被我們叫過來的是老闆娘XD，她請我們等一下，老闆親自出來介紹。 (老闆娘我們沒有惡意，只是真的很想多認識這隻雞XD，順便問問能不能宅配到新竹哈哈哈哈) 以下簡單整理老闆的介紹 (老闆豪可愛，閒聊到一半他說要跑回去廚房看小抄XDDD，欸欸欸只是一般的跟客人閒聊，又不是訪談哈哈哈哈) 1. 使用9種中藥材進行調味 2. 為了入味，前置處理超過13hrs 3. 超過4hrs上脆皮水風乾，高溫熗炸 使油味不入肉，整體才會清爽 從處理到出品至少超過17hrs...只能說這次能吃到真的是人品大爆發。 (P.S.想吃的朋友可以學我碰碰運氣問一下搞不好有XDDD，我開玩笑的 記得當好寶寶先預訂!!!!) 鮮魚湯 $230 鮮魚湯裏頭滿滿的料，有魚塊、豆腐、薑絲和蔥。在整桌菜都吃過一輪後，喝到這款湯真的蠻舒服的。 有時候你再吃一家餐館，吃到最後一道菜如果很難吃，你會很生氣。但我們在最後喝到這鮮魚湯的時候，會覺得是個舒服的結尾，真的給過。 娃娃菜 $130 娃娃菜應該是使用蒜頭進行調味，剛入口的娃娃菜蒜味很濃郁，尾韻則有淡淡的甜味。 印象中娃娃菜是個經常反苦的菜，應該是有經過特殊處理。 口感上，梗的部分很脆(如果我講錯部位不要打我，我畢竟是不專業的XD)，整體非常入味。真心給過! 桂花炒鮮蝦 $280 蝦子有先幫忙從背部劃開，中間是滿滿的炒蛋和佐菜做點綴。視覺上以為我來到了婚宴會場(?!。這不是只是一間一般的快炒店嗎?，怎麼每一道菜都好功夫的感覺XD 說真的，我還真沒吃過桂花鮮蝦(不是說這道菜不熱門，不要戰我QQ 是我太俗了)。 整體調味水準之上，中間的炒蛋沾醬汁好好吃(大誤特誤XDDD) 醉仙老滷飯 $180 一開始猶豫到底要不要點老滷飯，雖然我們兩男兩女去吃，但真的每個人胃口都不大，而且還有點了一隻全雞。 這碗飯剛來的時候全世界都嚇傻，因為他鋪了滿滿的香菜，同行中只有我吃哈哈哈。於是乎大家在吃之前先上演了一波夾香菜到我碗裡的遊戲XDDD 整體口感來說，滷汁調味的很好，甜而不膩，搭配飯和其他佐料真的讓人蠻驚豔的，尾韻非常清爽(我發現我在這家的評語只有清爽，阿就真的吃完覺得很清爽舒服，不像某些快炒店家吃完會身體覺得負擔很重....)。這碗飯吃到底部看不到有油沉澱於底部，有點厲害。 P.S. 這款居然同行的男生一個人狂吃三碗...，吃完在那邊喊飽吃不下其他的，到底是有多愛XD 我個人大推這間店，四個人吃下來一千多含一隻全雞。完全南部人的價格，便宜到令人難以置信(想想新竹台北的物價，不禁流下眼淚(開玩笑地哈哈哈))。