台南市仁德區｜阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店

這次在非連假時間的中午時段用餐完全不用等待，直接入座，相當幸運。 湯頭和肉質都很好，有提供自助白飯、肉燥和醬料，一樓可以看到現切牛肉的過程，也有蔬菜飲料的自選區。 整體來說很不錯，下次還會再來！

久聞台南牛肉湯的盛名，無奈沒本事早起品嚐美食。此次趁暑假帶妻女回高雄省親，回程時在台南工作的弟弟特地安排到阿裕共進午餐，讓我們一起享用了一頓美味佳餚。 阿裕牛肉崑崙店占地頗大，除了有規劃的很好的停車區域，店家知道饕客等候的辛苦，所以候位區也很寬敞舒適。 這次因為是午餐時間，我們並沒有點太多的餐點，但這次嘗試的餐點中， 湯底相當清爽甘甜 川燙的溫體牛肉非常滑嫩 涮牛肚爽脆可口 麻油牛肝火候拿捏的恰到好處 蔥爆牛肉鍋氣十足 滷肉飯的滷汁味道就是典型的台南口味；肥瘦適中但稍甜口 如果不是慕名而來的人太多，我想我會每次到台南出差都繞過來點碗牛肉湯祭一下自己的五臟廟的。

繼上一次太晚到而吃不到 這次五點半左右到，大概六點15分左右就輪到我們（2個人可能比較快） 和高雄溫體牛比較起來算厚切一點，口感有嚼勁，3-5秒左右真的很甜而且QQ的，有點脆感 芥蘭牛肉真的很好吃，感覺比蔥爆牛肉划算（因為蔥真的太多） 價位偏高，我們兩個人點了一大一小的肉，一盤芥蘭牛肉和大概5樣火鍋料，另外還有一瓶鳳梨茶，總共1900元