花蓮縣花蓮市｜將門燒肉

肉品及食材品質仍維持高檔水準，只是去了幾次發現，點了相同品項，前後大約半年時間比對，部份品項之肉量，似乎縮水變少了點，不知是錯覺還是店家進貨價格增加等外界市場因素影響，但身為花蓮燒肉首選「將門」之忠實饕客，仍衷心期盼能繼續維持「將門」燒烤店高品質且肉量豐富之水準。 1、牛肉壽喜燒是本日最喜歡的品相，新鮮蛋 黃搭配牛五花浸泡甜鹹壽喜燒醬汁燒烤， 非常美味。 2、已調味過的伊比利豬肋條，油花豐富且略 帶蒜味，入口能感受到伊比利豬獨特的香 味。 3、翼板燒烤片入口軟嫩香甜，值得推薦。 4、一直是最愛的韓式豬五花，豬五花本身 油脂豐富且烤過焦脆，搭配生菜及大蒜、 泡菜吃起來相當過癮，惟此次小可惜，泡 菜不如先前吃到時香濃，本次韓式泡菜不 知是不是換了別的廠牌或醃漬關係，較以 往偏酸且泡菜汁沒有之前這麼多，可惜了 點。 5、店家提供的雞湯永遠是心頭好，值得ㄧ喝 再喝。 6、店員更換烤網的速度非常快速且不時會來 查看烤網是否已需要更換👍👍

每一道肉的份量都比想像得中的少，但肉質也都還不錯，肉類最推薦翼板燒烤片、仿土雞腿丁（但份量有點少有點可惜），肉質軟嫩鮮甜，至於最不推薦的是角切牛肋條。海鮮類非常推薦日本生蠔，新鮮無腥味，非常飽滿多汁。 用餐體驗的話，盡量不要坐在廚房門口的位置（如果被安排到看看可不可以換），廚房門會在用餐期間不斷有工作人員進出，有一些聲音和味道，會感覺到用餐期間不斷被打擾，另外就是在這個座位的冷氣不夠強。 除此之外，工作人員的服務、整體的環境、食材的新鮮都是很棒的！

店長親自服務超專業，超好吃！尤其是A5和牛壽喜燒，根本入口即化。可以看出店家用心，味增辣椒、雞高湯、韓式泡菜等等都是自己做的唷！另外能感受到排煙系統很好哦！ 當月壽星拍照上傳出示證件即可享85折及贈送肉肉蛋糕。 自帶自製生日蛋糕，慶祝生日🎂😻