花蓮縣吉安鄉｜南埔香雞排（南埔鹽酥雞）

朋友介紹的鹽酥雞，因為有時間所以來嘗試了一番，點完餐等了近半個鐘頭，過程中發現每個人的起價幾乎都是一袋200以上，感覺應該是不錯，結果拿到自己的吃下去真的驚為天人，鹽酥雞酥脆、花枝有嚼勁、甜不辣酥酥吃起來還有點甜甜的，雞皮也很讚。也有看架上有柳葉魚和炸螃蟹，感覺很厲害⋯路邊白線可以稍微停一下，除了熱門時段真的要花不少時間在等待以外，真的值得一試！

花蓮市&吉安兩大行政區的好吃鹹酥雞前三名推薦名店之一；鹹酥雞、魷魚、三角骨、香雞排、芋粿翹、螃蟹、雞屁股、三角魯豆干、雞皮…是推薦必點！ 闆娘的炸功值得讚許，攤位備有二個油鍋，低溫油鍋炸定型、高溫油鍋炸出搶酥，剛炸出來的品質都是很不錯的，但如果客人把炸物帶回家的過程中，需讓炸物保持透氣，並盡快食用，才能讓炸物保持外乾內嫩、外酥內軟的最佳口感。 20:00～22:00是常見的巔峰時段，建議可先去電預訂再去取炸物。 店家不定期公休，但公休日並不多，可事先去電詢問確認…

從台北來花蓮旅行，連續2天都跑來買 炸螃蟹非常非常好吃 大推