台北市信義區｜老爹道地手工涼麵

偶然路過進去嚐嚐，涼麵的麵條硬度剛好、醬汁清爽不膩，配上小黃瓜絲吃起來很爽口，再搭配紫菜蛋花貢丸湯，比預期的更喜歡! 加點了蔥蛋餅，老闆將餅切得比較細，適合不燙口的溫度，一頓暢快地吃下來，讓開完會飢腸轆轆的胃感到滿足~

店面乾淨、漂亮，牆上還有名人的簽名。 涼麵是傳統涼麵，我有額外添加店內的辣椒醬覺得更增添香氣。味噌蛋花湯好喝。

真的有被驚豔到，看似簡單麵條及小黃瓜淋上醬汁，吃起來麵條順滑有Q彈感，佐以小黃瓜的清新，以及傳統醬汁的風味，一口氣吃了一大一小。 湯，特別請老闆娘幫忙做紫菜豆腐湯（菜單上沒有）簡單的食材，有海味的鮮甜，豆腐的清香，真的可去試試！