花蓮縣花蓮市｜川人川味

非常道地的川味美食， 每一道料理都香氣十足， 辣的也很過癮， 環境寬敞，價格公道， 值得推薦的特色餐廳。 雖然地屬偏遠， 但有導航帶路一切ok! 店外停車空間的很充足， 很適合邀請朋友一同聚餐喔😊

菜色夠麻夠辣，非常下飯好吃！ 喜歡川味的食客可以來嘗試一下… 我最愛的是水煮魚或水煮牛！

🧂涼拌蕨根粉-$100 吃起來的口感有點類似寒天蒟糯，放進嘴後非常地沽溜，醬汁帶點麻辣，可以說要分開放，非常開胃。 🧂口水雞-$380 有別於一般看到的口水雞絲，這邊用得算是土雞，看起來普通，吃起來卻很有水分，肉質不會乾澀，連皮都不會油膩，醬油也是很香不會過鹹，沒有辣就很好吃。 🧂水煮魚-$680 使用海水吳郭魚，完全沒有腥味，肉質吃起來還真不錯，完全吸附了湯底的麻與辣，非常夠味也很下飯，下面也鋪著大量的豆芽菜和袖珍菇，也都非常入味。 🧂酸辣土豆絲-$120 這邊的土豆絲酸的成分多一些些，分量超級多，配著大部分會辣的菜色吃，剛剛好。 🧂老皮嫩豆腐-$180 嫩豆腐口感外脆內軟，算是這邊少數比較清淡的料理，吃起來也不會過油，滑嫩的口感真的很容易一口接一口。 🧂肉末茄子-$220 這邊的茄子非常大根，辣油和醬料也下得不手軟，非常夠味。 今天吃下來發現每道菜份量都算偏大，而且口味也都還蠻重的，會比較建議多人一起來分食， #剁椒魚 也是需要預定的菜色，看旁邊幾桌也幾乎都有點這道，之後再來吃看看~~