花蓮縣花蓮市｜拾穗屋蔬食料理茶餐廳

故事有點長，但喜愛蔬食、注重食材、健康營養的一定一定要來試，絕對對得上價格，難怪是素食米其林榜上的推薦餐廳。沒有後悔，只有愛上。 我是從香港旅遊的，剛好騎單車經過這間老房子，才知道原來是預約制的，與珍姐初次見面，雖然當天她準備要關門離開，還很熱心為我講解，於是我訂了紅燒番茄麵，後天來吃。 後面便精彩了。哇，這紅燒湯底令人畢生難忘，我從未喝過那麼濃郁的湯底，她下了十多種食材熬煮而成，而且採用的食材都是在地有機的，有中藥植物也有蔬食。每一口都是精華不誇張，紅蘿蔔、芋頭、秋葵、蔥都超新鮮超甜，裡面還有珍姐種的菜，我一邊的津津有味，珍姐拿出各種食材為我介紹：「食材不加農藥，原本就那麼甜呀！」現在回到香港，已懷念那味道了。 當天還認識到另一位很可愛的女生，一起品嚐珍姐的手藝及品茶，我們開懷大笑，是幸福的模樣，美好的回憶。謝謝珍姐的用心款待，飯後還親自泡茶，很難得能喝到回甘清甜的好茶，回泡了6遍還好好喝，喝了也更好睡。她多才多藝，除了廚藝了得，還是茶藝老師，也會陶藝及手工藝，謝謝你增添我對茶道的認識。她還售賣自己手炒的茶葉，有興趣可以看看。 這天後我還來了一次，那次吃得很感動。謝謝珍姐為我準備的秋收餐，她說是令我回港後會懷念的一餐，沒錯確實是。🥹 先是很清甜舒服的湯，然後用葉子包成糭子，珍姐叫我先吃一口飯，哇…這米也太香了吧，軟硬度煮得很剛好（我忘了是甚麼米），之後她叫我把咖哩汁、生菜包著食材混在飯一起吃，是另一層次的享受。汁好特別，珍姐說她到過印度，超好吃。栗子、黑棗、蓮藕、各種菜，錦上添花的還有她原住民朋友自己初榨的椰絲。我都不捨得吃完這頓飯。 用心煮的廚師，先是用心選食材，再用創意把食材表現出來，絕對感受到珍姐對廚藝的熱誠。吃得美味又健康，化為自己身體的能量，沒想到吃一頓飯有那麼多感受。謝謝你，令我感受不一樣的體驗，下次我來花蓮，一定會再來（目標是把餐牌上的都試完，然後她說Menu會換啊🤣🤣）。 臨走時珍姐還送我原住民朋友織的頭飾，讓我這趟旅程帶了很棒的紀念品回家。她還展示那小弓箭是自己削木而成，真的很佩服她那一雙手。 Ps 謝謝珍姐買我她店對面的芋頭牛奶，真材實料，來自芋頭的甜。 祝珍姐生活愉快，身體健康！🌻

建國路旁的素食料理，舊式木造房子很古色古香，餐點料多味美，店家只接預約客人，長期維持顧客用餐品質，也為了環保，外帶請自備餐具，減碳救地球喔

時蔬炒餅 炒烏龍麵 紅燒湯 異域湯 很有個性的老闆娘，在台北完全沒吃過的素食料理，每一盤都好吃到吃光光😋😋😋 還有超有趣的滾動式菜單😆 有來花蓮必定再訪👍