花蓮縣花蓮市｜蝸牛蔬食

入店後在門口先付錢（300元）就會拿到專用的盤子、碗公、杯子可以去承裝吃到飽的食物，而餐盤設計得就跟整間店面一樣精美古雅，因此雖然是自助餐，卻會給人一種在餐廳用餐的錯覺，吃完飯要繼續坐著喝茶也很合適（冷熱茶都種類豐富，還有牛蒡茶等比較特別的養生茶可選。不過要是喝完就沒再補，比較有人氣的茶能不能喝到要看運氣）。 用餐區有兩層樓，即使如此，平日中午用餐時間依然座無虛席，人氣可見一斑。雖然沒有保溫設備，因此端出來的菜很多都涼了，但因為不久就會吃完，吃完還會再補，而且是上新的菜色，所以不會有一直在吃冷飯的感覺。而且也有熱湯與臭豆腐可以暖胃。 也有一些點心可以飯後吃，對愛吃甜點的我來說也很加分。加上菜色豐富又做得挺精緻，真的能夠理解為何很多人會一試成主顧。雖然因為價位偏高，常來吃應該是沒辦法，但偶爾還是會想來吃一次，也會想推薦朋友去吃。

好吃！每道菜都煮什麼像什麼！口感很好，味道很到味，不愧是藍帶！精緻口味讓人期待下次來訪！

環境優、菜色可口，是吃過最好吃的素食料理。 總之就是廚藝好又用心料理的好餐廳。