台北市中山區｜九華樓 春大直店

九華樓搬家之前就吃過一次，這次是第一次到新地址用餐！裝潢變得很有現代感，一進去還以為是什麼網美餐廳🥹 這次沒有點全鴨匯但有預訂一隻鴨然後選了三吃。片皮鴨的水準很高，一上桌就忍不住一口接一口🥹然後還有額外附上的鴨腿肉超嫩（原本以為會很柴）配類似蜜汁的醬超好吃😋 鴨鬆的調味很接近滷肉，加在鴨絲粥裡面吃很配🥹 另外加點了老皮嫩豆腐和金沙杏鮑菇都蠻有水準的（個人更喜歡老皮嫩豆腐一點，不過一盤量有點少）然後甜點點了鴨蛋布丁！整個布丁口感扎實又很濃郁，非常喜歡💕 服務人員都很親切，但就是有一些意味不明的舉動？（還沒開始用餐先幫我們換一次盤子…說是要換熱的盤子。但其實菜都還沒上，菜來的時候盤子又冷掉了…🫢） 氣氛的話，由於闔家用餐的客人其實蠻多，所以小孩子的嬉鬧聲啊交談聲其實還蠻吵雜的🥹 枉費店裝潢的這麼漂亮… 所以減一顆星。

口味這個東西，見仁見智 但九華樓幾個有趣的地方可以分享一下 (1) 服務人員非常到位 我是坐在面牆壁的方向，所以看不到服務人員在幹嘛 但今天上菜的時間點都非常剛好出現在我們前一道料理用過一輪後出現 所以，我猜測他們應該是有在觀察用餐的速度 (2) 承上 今天有個活動，是打卡送甜點 我打完卡、發完文章後，並沒有直接跟服務人員示意 想說，反正下一道菜上來時再說就好 不到三分鐘，服務人員就過來詢問說是不是有打好卡了？ 可見，他們除了觀察用餐之外，也有在注意一些小細節 (3) 席位非常少 沒仔細看，但應該不到40席 降的好處就是環境相對來說靜謐 而且座位跟座位間尚稱寬敞 (4) 打卡的贈品非常好 跟前兩天去吃素食BUFFET的茶包相較 今天是手工鴨蛋黃布丁 當然BUFFET的贈品不需要是另一項食物沒錯 但這道布丁的價值，應該不是40份茶包可以比擬的

4.5⭐️ 第一次吃九華樓，從門口到座位給人的感覺等很舒服，環境好位置多，很適合朋友、家人聚餐，服務人員也很親切，隨時在你旁邊觀察，我們點了招牌烤鴨跟很多菜，烤鴨真的厲害，師傅會先在旁邊準備鴨肉，看到汁一直流，讓人好餓呀，肉也真的沒話說，又嫩又香，不用沾醬就很好吃，再來推的就是鴨肉湯，濃厚鮮甜，可以喝好幾碗，整體每樣菜吃下來都不錯，很推薦大家可以試試，聚餐好選擇，之後要帶家人去吃😁👍🏼