台北市信義區｜waku waku burger 101店

早聞「炸洋蔥富士山牛肉堡」高聳得讓人不知如何咬上一口，所以先吃了一些炸洋蔥。炸洋蔥不是像美式漢堡裡裹著厚厚麵衣的洋蔥圈，而是薄脆如洋芋片一般，比洋芋片吸油但是洋蔥本身的香甜非常迷人。與所有餡料一同咬下，炸洋蔥沒有製造脆感，而是增加油香跟鮮甜。麵包吃起來略有嚼勁，麥香十足。漢堡排厚實，肉汁有如涓涓細流，和甜甜的日式醬汁搭配得很好。漢堡附的薯塊超好吃，鬆軟不油膩，不沾醬就很好吃。 小食的部分雞翅跟唐揚雞都很不錯 我特別喜歡「檸檬堅果醬酸甜雞翅」，濃稠如蜜的酸甜醬緊緊附著雞翅，開胃又解膩。 涼菜跟湯品的部分我覺得普普。 毛豆明太子我有點吃不懂，毛豆煮得有點太軟吃得不太習慣，明太子對我來說沒什麼加分效果，反而覺得毛豆多了一股腥味。花椰菜中規中矩。但C餐比B餐多一個涼菜也才多10塊錢而已，所以覺得普通倒也不會覺得很虧。 奶油蘑菇濃湯的質地偏糊狀，蘑菇味沒有很濃，剛好不是我偏好的派系。

炸洋蔥富士山牛肉堡(290$) 幾次經過這間漂亮的店面潔白的牆面搭配木頭的門面很有感覺，這回入店是因為看到菜單照片中猶如漂浮空中撒落的漢堡餡料，因為沒有預約現場約等待半小時。 漢堡都是現場製作，需等待一些時間，可以先拍攝一下店內的氛圍，連洗手台都很有氛圍。 漢堡一上桌就是一陣擺拍，連我這位大叔也不能免俗，感覺我這份漢堡的洋蔥沒別桌來的高聳，我見到有女生會將洋蔥先移開，因為疊起來的高度可能不適合女生張口大咬，但…這款漢堡的精華就是要一口同時吃到洋蔥的酥脆，生菜的清爽，番茄的鮮甜，牛肉的香氣和鹹甜醬汁的點綴，連漢堡麵包都很好吃，不知是否有塗上奶油？要怎麼吃呢？這無法一手掌握的漢堡，需雙手同時上下拿著麵包，然後稍微用力壓一下，聽到洋蔥趴趴捏碎的聲音，直到接近可以入口的高度，先左右觀察一下有沒有人看著，趁沒人看時趕快張口咬下，接著請閉上眼睛感受所有食材在嘴裡跳耀的滋味。

整體環境舒服 櫃檯服務也不錯 餐點飲品很厲害 漢堡口味看個人 選擇障礙者可能很難選擇 不過看有👍的點下去就對了 兩個漢堡兩個飲料一個甜點吐司！ 總價1082可以接受❤️