新北市新店區｜阿輝牛肉城

2023中秋連假最後一天晚餐時間初訪，還好之前有先打電話來排號，到的時候剛剛好可以入座就不用等待太久，旁邊有個教堂的停車場可以停車(但車位不多)，建議搭捷運來可能比較方便，溫體牛吃起來果然很甜很好吃，熱炒類的也很棒，青菜沒有拍到，但都炒得很大盤很划算

2023.05.03星期三晚間到訪 此店公休日為週一週二，用餐盡量事先電話預定，才比較不會等候多時。 久聞新店阿輝牛肉城大名，這天四個人點了1790，菜色有： 火鍋、花枝漿、醬爆牛肝、蔥爆牛肉、牛肉飯（50元）、薑絲大腸、孜然炸牛肉、牛肉炒麵等等。 火鍋（580元）：裡頭有蔬菜、番茄、豆腐等等，料很普通，重點是在涮牛肉，大約3-4人的量，牛肉帶有一點牛筋感，雖說不是特別喜歡，但咬起來也是很有嚼勁。另外火鍋湯頭個人也覺得不錯喝，很清甜，沒有加太多調味料的感覺。 醬爆牛肝：原本以為會像豬肝一樣很硬很難咬，殊不知牛肝非常好吃，非常軟嫩，口感很棒，重點是裡頭的炒洋蔥，口味鹹甜鹹甜，給的份量也很充足，醬汁味道也不會很死鹹，搭配洋蔥的甜味，真心覺得是本店必吃的美食，他的醬汁搭配牛肉滷肉飯，堪稱絕配，真希望店家能夠出一道這樣的菜色。 牛肉飯：有點像是一般的豬肉滷肉飯，不會說很甜或很鹹，對於吃比較重鹹的人來說可能會覺得味道不夠，伴著醬汁和Ｑ度適中的米粒，搭配配菜一起吃其實口味上蠻均衡的。 牛肉炒麵：炒麵最下面有很多牛肉塊，‘有點像是蔥爆牛肉的大小，麵體偏硬，個人覺得有古早味的感覺，炒麵的醬汁濃稠，調味不錯，點一盤大家分著吃，覺得蠻不錯吃的，裡頭也有一些小白菜點綴。 孜然牛肉：是有炸過的牛肉片，上面灑著很多孜然粉，以及份量給很足的生洋蔥，個人覺得這道味道相對特別，畢竟是只有吃羊肉或是四川料理或新疆料理才有的孜然風味，清爽好吃，而且肉很咬嚼勁，但也不會難入口，非常推薦。 蔥爆牛肉：醬汁稍微偏甜一些些，搭配蔥的香氣非常下飯，個人覺得這道不算什麼非常特別的菜色，像是蔥爆羊肉一樣常見，但就是基本款必點，也非常好吃！ 薑絲大腸：最後悔點的一道菜色，大腸覺得很難入口，份量也沒有到非常多，基本上都是薑絲，這道就非常不推薦了。 整體而言，一個人400多、500元上下就可以吃很飽了，店家翻桌率也很快，店內冷氣超強超涼，建議可以帶外套來吃，服務態度也很不錯，下次聚餐還會想再來。

牛筋肉飯一入口濃濃牛肉泡麵湯頭味衝出來，整體個人沒很愛，下次可能點個白飯就好XD 鮮炒花枝口感軟彈，吃到後面感覺普通。 牛肉片湯、炒空心菜，量多，口味也還不錯。 最後要推薦泰式酸辣牛肉，洋蔥、番茄酸甜下飯，牛肉片鮮嫩好吃，第一名頒給它~