台北市中山區｜初魚 鉄板料亭-大直店

是跟同時間段預約的人一起進行餐點，所以沒辦法等遲到的人再上菜，人跟人之間也坐得很近，會聽到別人聊天內容；油煙設備做得很好，幾乎沒有味道，食材新鮮，師傅上菜速度非常快、料理用心好吃，服務也都很周到。

今天是幫女友慶生，大約在兩個月前就已經預訂了，我訂的是晚上6:30 ，進去時所有的人都已經就定位非常準時，只是氣氛有點壓抑，有可能是因為場地比較狹窄的緣故，於是開始今天的用餐。 每一道菜的口味其實都很不錯，吃起來非常的特別生牛肉口感很好，我最喜歡的是鮑魚他的沾醬芝麻醬調得非常的清爽。 中間用餐有一些小插曲，但是店家非常有誠意，謝謝當日工作人員的用心，插曲都不是大家樂見的，後續處理的非常好👍

今年生日餐。相比初魚鮨，鐵板燒比較合口味。每到料理都是師傅在面前製作，沒有使用炸物入菜，很滿意。沒有太鹹太辣的料理，不過這樣一餐下來稍嫌平淡，如果有些菜比較重口味感覺比較有變化，不過也可能有其他考量。整體下來份量足夠，吃到泡芙那道就飽了，最後還有一道炒飯就變得有點撐。如果之後還有其他料理方式（法式或是台菜之類）也會嘗試看看。