台北市中山區｜憨人灶咖

上週再次遇訂到門造訪，食物依舊如此美味；聊天過程中闆娘親切介紹他們所使用的食材都是活體，才能保有食物原來的鮮甜味道。桌邊服務也很棒，服務人員也都很親切。尤其是老闆的熱情❤️期待下次能一起暢飲🍻

每一樣餐點都很好吃，生魚片很新鮮，煮的部分我特別喜歡絲瓜蛤蜊那道，煮的味道真的好好，蠻有層次的，鮭魚炒飯也好吃哦，推薦一下！

今天晚上來到了一家隱藏在巷弄內的日式居酒屋餐廳——憨人灶咖。這家餐廳不提供菜單，採用無菜單料理的形式，每個人需要點一個價格不同的菜單，今天我點了一份1500元的菜單。 首先上桌的是生魚片，非常新鮮，入口即化，真的很不錯。接下來上來的干貝握壽司也很好吃，干貝的鮮甜味道非常突出。 最讓我驚艷的是海膽蟹肉飯，這道料理真的是超級好吃！海膽的味道非常濃郁，搭配上新鮮的蟹肉，米飯口感也很棒。 波士頓龍蝦肉質也很不錯，吃起來很鮮美。海鮮粥也是一道料理讓我印象深刻，海鮮的份量很足，而且味道很濃郁，真的很好吃。 烤魚，魚肉質非常細，味道也很好。菜餚非常豐富。這一頓的料理吃得我非常飽，而且環境舒適，沒有用餐壓力。我非常推薦這家憨人廚房，如果您想要嘗試日式無菜單料理，這絕對是一個非常好的選擇。