台北市大安區｜蓬萊邨台菜餐廳 Formosa- 台北福華大飯店

裝潢古典優美，菜色精緻份量適中，挑高的大廳讓稍顯擁擠的桌位不帶任何壓迫感。乾燒明蝦和桂花紅蟳口感雖然有點乾澀，調味也嫌老套，但鹹蜆仔醃製得蒜味十足鮮甜可口，蔥花九孔Q彈清爽，烏魚子也烘焙的恰到好處的確是一絕。最讓人驚艷的應該是酥炸蚵卷和小魚莧菜，蚵卷的外皮酥脆，內餡鬆軟，再沾上不知名的特製醬料，口感直接提升了不止一個檔次。莧菜炒的非常滑嫩，所謂滑嫩是完全吃不到一點青澀感，像勾了芡一樣幾乎不用嚼就順著喉嚨滑下去。

今辦了一桌「澎湖海鮮宴」，賓主盡歡，餐點、服務、尤其李可喻經理的桌邊解說太專業了，考不倒她耶！整個餐會找不到一點瑕疵！ 每位客人都讚不絕口，爐主超級有面子！

老而彌堅的台菜餐廳，位在經典的福華飯店裡頭，服務人員都相當老練、對自家菜色非常了解，以飯店的菜色品質與口味，這樣的價格不算昂貴，可以說平易近人。 推薦菜色：蔥花九孔、脆皮蚵卷、櫻花蝦高麗菜