台北市大安區｜【腹響圓上海食府】亞太十大名廚｜頂級江浙料理｜上海名菜 (推薦 公館商圈 台大附近 捷運站美食 餐廳)

由亞太十大名廚的范添美師傅於2022在公館開幕的腹響圓上海食府，從開業以來我就常常去，我們有一群忠實食客最愛去吃范師傅的好手藝。 今天我們其中一位朋友說，終於訂到了，已訂5次都訂不到位置，美味佳餚值得一等再等。 *每一道都好好吃

店員服務態度都很友善且熱情 因為有先訂位和預定幾道餐點 所以上菜速度十分迅速👍🏻 整體來說還不錯，想念東坡肉的話會再去吃！ 第一次體驗上海菜 以下為不專業的個人心得 1. 芝麻脆鱔🐟 本身沒什麼吃過鱔魚，看到這道菜很酷 就給他先點下去了！ 原本以為會是熱熱的餐點 沒想到是製作好的冷盤 口感酥酥脆脆，很像在吃魚乾，蠻特別的 有特色，但個人可能不會回購 2. 金沙豆腐：就是好吃😋 3.東坡肉 燉得十分軟爛🫶🏻 有點鹹但配附贈的刮包剛剛好 個人覺得必點！！！ 4. 松子翡翠菜飯 很香！很特別！可以點點看！會回購 記得當天還有問廚師說是用什麼青菜做的 現在忘記那時候聽的答案是不是菠菜了（？ 是一個沒有想到的答案 5. 豆沙鍋餅 吃起來很像港式的豆沙球壓扁

這次總共八人聚餐 點了很多東西 總價四千出頭 東西真的蠻好吃的 我們有人對上海菜比較熟 點的東西都算是道地也好吃 價位雖高 但還算是蠻值得的 沒有吃到不划算的菜色 感覺相當可以