台北市士林區｜金龍山海旬味

如果你是老饕，這是一家在天母看起來不起眼的居酒屋，吃了才知道簡單的料理，不簡單的堅持！還沒來過的老饕，請把金龍加到您今年必吃的餐廳裡，真的是必吃！ 老闆每天早上四點就跑到基隆頂仔崁獵奇當日魚鮮，這裡你會看到很多城市裡看不太到的鮮魚大物，活龍蝦、活沙公沙母也只是基本而已。角蝦、超大軟絲、干貝、鮑魚、生魚片、壽司拼盤，這些不只是吃飽，重點是這些都是 fine ding 菜單的料理，老闆竟然可以變成大菜讓一桌人都很滿足，老饕不禁懷疑 ... 老闆來歷肯定不單純！ 果然，一問之下才知道，創辦人本人跟隨蔡辰洋十年，吃遍各地美味，賞盡各種食材，對於日本料理始終情有獨鍾；加上料理長也是創辦人師兄，他在吉兆割烹站了超過六年才加入金龍，兩人把各自 fine dining 的血液灌注在這家小店，不來吃，真的對不起自己的味蕾！ 對了，兩個人也可以點少少的，可以點菜單上的餐點，也可以請老闆幫您配，配起來不貴，卻吃得很爽，推薦請老闆配餐，價格保證付得起喔！

天母巷弄中，CP值極高的日式家庭料理！ 主打新鮮海產，裝潢樸實有回家的感覺，而餐點可選擇單點或無菜單料理. 預約時可選擇是否要無菜單套餐及價位，這次選擇的是$1500/人的套餐. 共2人用餐 🦑小菜 胡麻小魷魚（？），鮑魚及海膽 🐟 生魚片 🦀🐟主菜 蒸魚，蒜味紅蟳 (都是一整隻！） 🍚澱粉類：炸海鮮豆腐, 魚卵/鰻魚蓋飯飯 🍲蛤蜊湯 🍡甜湯，甜點及水果 一整頓吃下來不僅飽到不行，更是驚訝這種價位竟然能吃到這麼豐富的海鮮. 用料紮實，且2人用餐就給了一整條魚跟整隻蟹，口味上都可發現在原有食材基礎上主廚的小巧思(比如在蒸鮑魚上添加石花凍點綴) 非常推薦！

天母巷弄內很美味的無菜單日式料理，食材新鮮，調味特別，老闆跟店內人員都很熱情，家人吃過四次後，這次決定帶長輩共八位一起用餐，我們點的是一個人1500的無菜單料理. 每道菜都好吃，尤其是前菜、魚、老闆創意料理、壽司大家特別喜愛. 只是真的太豐盛太飽了，還是有些菜跟湯打包回家. 吃完去對面天母公園散步消化一下. 下次還會再帶其他家人、朋友來的推薦餐廳.