台北市士林區｜春韭 基河店

這家私房菜，共13道菜，台菜創意料理，以包場金額而訂~ 陽春白雪 要一層一層吃，第一層是蛋沙拉、第二層是明太子第三層是奇異果 鮮肉豆腐絲、用手工切絲，上面淋的是麻辣汁 佐醬～入口 鮑魚佐桂花酒香（花雕酒） 雞湯用五隻雞熬煮出來、山藥豬腳香菇 紅棗～ 香中米血皮蛋蟹肉菜脯煎、入口像菜脯蛋😂 蒜香青蔥口味的清燉滷豬腳 炸黃魚，用油蔥帶酸甜中藥搭配，但腥味重、養殖的魚😂 中間有個檸檬蜂蜜醋、解膩 西滷肉菜的白菜滷，想流水席的一道羹菜湯，很道地 特別的白粥加花枝丸，搭上青蔥油蔥蛋酥，蠻特別的，但炸花枝丸炸的太潤了 銀絲捲和牛口味、跟炸奶酥，也很特別的一道.沒吃過 再來的甜品是，桃膠桂花銀耳湯～ 水果是鳳梨🍍

採包場制 份量超多 我們6個人吃都超飽 還吃不完打包回家 食材新鮮 擺盤講究有特色 最重點的雞湯真的超級精華 非常好喝

隱密的老宅空間、華麗且細緻的菜色，古色古香的擺設，藏著多樣化的古董收藏品，私廚就是想要這種感覺。 前菜的鮮露豆腐絲展露了廚師驚人的刀工，接者家常香菜皮蛋菜脯；蒜香濃郁的青椒蒜蓉豬腳，讓胃口整個大開，讓人經驗的點是招牌的「黃金雞湯」，熱氣騰騰、香氣撲鼻，入口後盡是鮮甜濃郁，會讓人整甕喝光光的好味道啊。 炸魚搭配者裝飾的拉麵和凝固的筷子，也太吸引目光了吧，有人以為擺設也是可以吃的，還破壞了它，哈哈哈，廚師應該很崩潰..。 避風塘排骨搭配清粥，舀上一勺綿密的清粥於碗中，再撒上避風塘蒜酥，鹹香滋味卻讓人忍不住一碗接一碗。 和牛銀絲卷炸得酥脆裡面還有起司牽絲，完全塞滿胃最後一絲空隙啊，太罪惡了...。