台北市士林區｜大人山養 Darling SameYoung Vegan Bistro

氣氛六顆星；溫沙拉蔬菜種類豐富視覺效果佳，還附有特製梅子醋及橄欖油沾醬，上層烤過的蔬菜有火烤香氣，給五顆星；燉飯略嫌香氣不足，配料也較陽春，附的芋泥球另外上，是一小團烤芋泥幾乎沒有調味，整體缺乏驚艷；冰草莓淇淋價格很高，份量少，不過滋味滿分，無話可說。 是一間食材講究、慢活的好店家，用餐集點，之後預計會推出一些身心靈平衡相關的活動，推薦不排斥蔬食者可嘗嘗~

第ㄧ次去，找地點繞了ㄧ圈，但後來發現不難找，搭捷運可由2號出口往家樂福方向走，背對著大門由左手邊ㄧ直直走會看到牙醫招牌往對街ㄧ條小巷走….但對熟天母的人來說從中山北路六段sogo旁的警察派出所第ㄧ巷子進去會更好找！ 第一次嚐鮮覺得價格、環境、食材、服務與份量算匹配與合理，但若在提高價位二訪會在考慮～ 後來發現原來餐廳有提供套餐，但自己比較喜愛單點，好在這次有提供單點，下次再去會確認有無單點提供。 這次去點了三道菜，醒胃 前菜酒食「野燒香料燴葷菇」、主菜「農夫細麵」與「松露燉飯」。醒胃菜的份量ㄧ開始有點嚇到，因為真的蠻小的，但是菇搭配完整的鷹豆口感很不錯，ㄧ般餐廳喜愛將鷹豆磨成泥搭配不同的澱粉食材成為開胃菜，吃到食材的原貌格外喜歡與健康。以前再義大利餐廳吃過很細的天使麵，細卻有彈性，第ㄧ次在ㄧ般餐點吃到細麵，相較下雖不是所謂的彈牙但口感蠻不錯的，不是硬或是乾柴反而有點咀嚼的彈性。松露燉飯的油量剛剛好，本身不是很愛燉飯燴飯類的，這道菜口感不像炒飯般的乾與粒粒分明，混著油亮感卻不會有油耗味或太濕，米粒有彈性！主菜所搭的蔬食種類多元很用心，但例如根莖類的（紅蘿蔔🥕、馬鈴薯）能在烹飪軟些口感會更好～ 整體來說 蠻喜歡的會在親訪 希望再訪時水準維持或是更好

創意藝術的擺盤很賞心悅目，餐點新鮮美味！是會讓人想回訪的餐廳。