台北市中山區｜欣葉台菜創始店

臺北最知名的老字號台菜餐廳 欣葉台菜 分店眾多，這次選在雙城街1977年的創始店用餐 很喜歡這些稍年長的服務員老大哥們 態度有禮又親切 看得出有些都是跟著老字號從年輕服務到老 環境高尚典雅，玻璃窗邊放有整排蘋果綠的君子蘭花 店裡招牌的煎豬肝好吃，微甜的醬香口味很獨特，一入口的風味有種像是吃炸過在滷的豬排感，是豬肝版是好吃的 當天所點的桌菜都有水準 甜點的杏仁湯我也很愛 杏仁Q彈類似奶酪般，搭上清甜不膩的湯水一絕 杏仁不會過於濃烈的假感，怕杏味的可以試試看 家人也很喜歡它們的花生麻糬。 雖平常被熱炒店和喜歡的浙江菜習慣的鹹甜下飯口味定型 欣葉在調味上偏淡雅些，個人覺得比阿美飯店好吃太多 欣葉價位更高些，創始店在廚藝和口味上也來得更好和穩定 當天週一中午前往 店裡還是不乏西裝革履的日本商務客和觀光客前來用餐 生意非常好，請記得訂位

不愧為欣葉台菜品牌創始店，相對其他分店的口味和氣氛，還是喜歡創始店較多。 欣葉滷肉經典不敗。 烏魚子炒飯鍋氣足，粒粒分明。 麻婆豆腐下飯，不會太辣。 糖醋蝦球新鮮酸甜，非常開胃。 鮑魚紅棗枸杞人參當歸燉湯，天涼補補身子正好。 服務好，生意也超好，環境舒適，氣氛熱鬧。

在這兒能感受熱鬧、歡愉且迷人的台灣味～～ 用餐時間都近滿桌，上菜速度快，不管是地瓜粥、炒米粉、潤餅或是古早味刈包，搭配著一道道色香味俱全的各式菜色，都會是一頓好味的體驗。 #台式料理