台北市大同區｜天金海鮮熱炒

老闆和服務人員都很親切，菜色偏川菜。很香、很過癮、很好吃。口水雞、老皮嫩肉、蒼蠅頭、花椒燒蛋，道道都美味下飯，很推薦來嚐嚐！

原本預訂10人餐，臨時新增許多人，幸好有座位，分兩大桌，一桌在外面，一桌在樓上，兩桌點同樣的餐食，剛開始有等了一陣子，但後來上菜速度就蠻快的，沒讓我們“餓著”🤣🤣 📌口水雞 真的讓人吮指回味的“口水”雞，冰鎮過後的雞肉外Q內嫩，咬下後一股椒麻香撲鼻而來，麻而不辣，配上脆口的洋蔥，辣甜辣甜的滋味，很對味。 📌紅油臭豆腐 愈是簡單的料理，愈能顯化廚師的功力！一個小小“四方磚”，口感滑嫩又入味，椒麻紅油提升了香氣的堆疊，很下飯。 📌蔥爆牛肉 牛肉入口的一剎那，有被驚艷到，不但鮮嫩多汁外，愈嚼愈甜，洋蔥巴附著鍋氣的湯汁，又是另一番風味，真的停不下筷子！ 📌川燙鮮蝦 蝦肉新鮮，真的是Q彈又甜。 📌絲瓜鹹蛋 唯一美中不足的一道菜，覺得煮得太水了，或許太水的關係，因此鹹味不足，可惜！ 📌菜脯烘蛋 明知道烘蛋要好吃，就是油要下得夠多，畫開烘蛋表面的一瞬間，熱氣騰騰，蛋香十足，本體也很紮實，只是菜脯好像少了些！ 📌蒜泥白肉 肉片熟成度剛剛好，不會太材，加上一點點油花，提鮮了肉本身的甜度。 📌香烤鯖魚 煎得太酥了，故感受不到鮮嫩多汁的口感。 📌炒空心菜 翠綠又入味，蒜頭是關鍵，沒有搶味，剛剛好。 📌蒜泥鮮蚵 真的是鮮蚵，肥美多汁又可口，不時回味在嘴裡的juice感。 📌炒高麗菜 雖然是平凡的一道菜，卻令人讚不絕口，菜被炒得軟硬適中，也充分發揮自身甜味，又是一下子被清空的美食！ 📌鳳梨苦瓜雞湯 第一次看見鳳梨苦瓜雞湯的苦瓜是切細長狀，真特別！也許是刻意的，所以苦瓜不會被煮得太爛，與醃漬鳳梨踫撞後的湯頭，濃郁又苦甘苦甘的，欲罷不能的喝好幾碗。 基本上，夥伴們一致認可大部分的佳餚，想不多吃飯都不行，值得再訪的一家店！👍

公司活動來這邊聚餐 協調過程中即使人數一直修改老闆也都有耐心的協助幫忙配合 因為我們原本的餐費預算較高，老闆也很直接的告訴我們不需要這麼多錢 感覺是很有良心的老實店家 可能因為人多餐點又現做上菜確實稍微慢了些 但東西真的好吃，尤其是老皮嫩肉真的超讚 難怪在訂位時老闆一直很有把握的跟我說他們的東西絕對好吃 同事吃完都滿意 下次還會想帶朋友再訪