新北市中和區｜滇城雲南美食

豬肉巴巴絲(湯) 看起來紅通通的其實一點都不辣，層次豐富好吃。 大薄片我也很愛，加上香菜、高麗菜絲、洋蔥、胡蘿蔔絲、花生，再加上店家特製醬汁，清爽好吃。 其他的：蔥蛋、綜合炒時蔬就還可以嘍。 稀豆粉巴巴絲個人比較吃不習慣，但真的很特別呢！另外看到別桌點椒麻雞感覺超讚的，感覺是必點，但完全吃不下了，只好留到下次！

雲南料理初體驗—今午點雲南涼麵（闆娘推薦）、牛扒呼巴巴線、豌豆粉、椒麻雞。 雲南涼麵酸香爽口，相當開胃。牛扒呼巴巴線湯頭清香爽口，牛肉片與牛肚好吃。豌豆粉口感如糕，拌香料入口相當特別。椒麻雞外皮極酥脆，佐料香氣足，稍美中不足的是炸皮微帶油味。 店貓超可愛，四處蹓躂巡視，相當親人。闆娘親切，會逐桌小聊並詢問食用感想，互動過程得知店內香料都是源自店家自製，且餐點為雲南原始調味。 店內冷氣涼爽，用餐空間寬敞舒適，餐點美味，未來會再二訪，期待其他餐點風味。

初訪和好友點了三樣菜色：大薄片、打拋豬肉飯、趴肉巴巴絲 份量皆比原先想像的還要大 大薄片清爽可口； 打拋豬的米飯細長粒粒分明，搭配打拋豬口味剛剛好； 趴肉巴巴絲湯頭清爽舒服，巴巴絲細薄軟嫩好吃。 店貓超級可愛🐈十分親人。 隔幾天帶家人二訪點了：雞肉米線、稀豆粉巴巴絲、乳扇 雞肉米線的雞肉軟爛好咬，米線比巴巴絲遠粗一點且圓，口感沒有巴巴絲軟嫩； 稀豆粉巴巴絲據說是雲南的重點特色料理之一，剛上菜外觀看來會想說吃久會不會有膩感，嚐嚐後完全顛覆想像，十分清爽，大大推薦； 乳扇烹調方式為炸，脆脆的咬下多咀嚼會有奶香在口中，建議趁熱食畢。 想嚐嚐道地雲南特色料理，推薦滇城👍🏻