台北市萬華區｜霸味薑母鴨

親戚推薦這間薑母鴨，是連鎖品牌的，也位在萬華車站旁，交通跟停車都方便，當時天氣還不涼，就已經很多人來吃了，據說冬天會整個騎樓通通放滿桌子可見有多熱門了 1.服務 非常親切，雖然客人多也有條不紊，從招呼入座、上菜、買單幾乎都十分流暢，可見店家早已適應大量高強度工作壓力。座位空間也夠大，不會顯得擁擠。 2.乾麵線 份量剛好（稍稍少）、但是煮的不錯不黏糊糊也不會太乾無法下嚥。 3.豆皮（鈴鈴捲） 這個不是我喜歡吃的豆皮，但是「霸味」連鎖店從三重開始一律採用這個讓我很不能理解。第一是下鍋馬上散掉、一口就沒了。第二沒有豆皮的口感跟嚼勁，有點像是豆花上面那層腐皮的感覺。不好👎連叫三盤也不夠一個人吃。 3.薑母鴨（加料金針菇、小丸子、凍豆腐） 料會會直接幫你加在薑母鴨裡面，薑母鴨的湯頭超級好看，鴨肉也還可以（通常不太吃也沒幾塊），主要是如果在冷冷的天氣喝一碗熱騰騰的薑母鴨的話，真的是人間最大的享受呀。 雖然豆皮（鈴鈴卷）有小小瑕疵，讓我有微言，但整體而論，確實是個口味氣氛俱佳可以暢談、不錯的聚餐場所喔。

3年沒來吃，味道還是很好，但價格有稍稍變高，鴨肉感覺變少😂

#202503雖然是名店，老闆仍是很待客親切，價格不貴味道好，只是坐路邊好冷哦