台北市萬華區｜拎著走-自製香料咖喱、手作餐盒外帶店

👉雙醬招牌炸雞咖喱：非常用心調味的咖喱白飯好吃，配菜也特別。日式咖喱，微酸溫潤的香料日式咖喱。紅咖喱，酸度明亮味道均衡。炸雞，熟度抓的完美，很嫩好吃。 👉泡菜：是好吃的泡菜，不過太重口跟咖喱飯不太搭。 👉味噌湯：味道很紮實的味噌湯，很喜歡。

位於萬華區康定路上的“拎著走”，顧名思義是一間以外帶餐盒為主的小巧店家，同時也有為數不多的座位，提供給客人於店內享用餐點。 菜單上供應的品項不多，以維持良好的餐點品質，咖哩醬汁分為紅醬與白醬兩種； 紅醬咖哩以番茄為基底，並且充分運用各式從印度進口的新鮮香料堆疊出豐富層次，不僅香氣與風味兼具，更伴隨著一股醇厚回甘尾韻。白醬咖哩除了香料之外，還加入了牛奶、鮮奶油及檸檬汁，充滿濃厚的奶香味，尾韻則帶點檸檬的清香氣息。 近期，則還有提供限量發行的碳烤牛肉飯佐阿根廷青醬(Chrimichurri)，主廚特別選用來自紐西蘭的牛菲力，碳烤過後再以大火快炒，輔以特製的阿根廷青醬(Chrimichurri)，整體鹹香夠味，非常下飯，再搭配上清爽的櫛瓜，會令人忍不住大快朵頤一番！ 以上餐點，皆搭配著Q彈可口的台東池上CNS一等米，無論是米飯的Q彈口感；抑或是咖哩的風味呈現，皆屬上乘且是近乎完美的組合。 『咖哩』是一款看似簡單的平民美食，其實卻一點也不簡單，其中充滿著許多學問，無論是香氣與味道上的堆疊，或是風味上的呈現，乃至於米飯上的挑選，無一不考驗著主廚的功力。 這裡的主廚兼老闆-『PJ師傅』曾任職於L'Atelier de Joel Robuchon，擁有深厚的法式料理廚藝底子，多年來始終秉持著Fine dining的敬業態度，與職人精神在製作著每一道料理，無論是從米飯的挑選，或是咖哩醬的製作，皆從試營運前，即開始馬不停蹄地反覆試驗與調整，最終才試出符合他所要求的美味組合，如此得費盡心思與不惜成本，其目的僅僅只是為了和客人分享那份美饌佳餚。 『拎著走』絕對是一間非常值得推薦的用心店家，雖然才剛開一個多月，就遇上疫情的爆發，加上又處於萬華重災區，但餐點的品質及主廚的手藝，絕對值得信賴和大力推薦！ PS.大部分照片皆為四月份試營運時所拍攝，疫情期間，僅提供外帶與外送服務。

服務態度非常好。雙醬咖哩飯很特別。咖哩香料恰到好處。 也可以選擇加辣。內用環境不大，只有兩桌，很舒服 外帶包裝也很有質感喔！