台北市北投區｜傳承茶蝦飯 我家客家小館

今天點的每一道菜都非常好吃，天使紅蝦海鮮味增湯可以2吃，先把生的「天使紅蝦頭」取下來放進味增湯熬煮，然後生吃天使紅蝦肉，鮮甜軟糯的天使紅蝦沾芥末醬很過癮，不敢生吃的人也可以直接放入湯裡煮熟，因為我們還有點茶油蝦飯（用苦茶油煸炒草蝦產生的蝦油來炒飯），店家說留下三分之一的炒飯，最後放進味增湯裡煮粥，味道超級鮮美！

鼎鼎有名期待很久的茶蝦飯，終於來訪了！生意相當好，最好要先訂位，店內空間不大，用餐環境是稍微擁擠的！ 主要是客家菜料理，可以單點也有合菜的選擇，無收取服務費。這回我們嚐鮮的是10人合菜$5000元，菜色口味大家都很滿意，也約好下次要再來回味！❤️ 🔸️ 花蓮鬥雞（半隻） 雞肉好嫩，雞皮好Q，原始自然的香甜就相當美味了，搭配醬汁也是一樣超好吃的！ 🔸️ 茶蝦飯+飛魚卵 苦茶油先爆香蝦子，之後再用苦茶蝦油炒飯，鍋氣好足炒飯超級香的，散發著迷人的鮮蝦味，飛魚卵增添口感，讓炒飯更有層次；蝦子的新鮮完全吃得出來，肥美Q彈，每個人都吃得津津有味，不愧是招牌呀！💯👍💯 🔸️ 客家小炒 豬肉外層焦香，魷魚肥厚，鍋氣十足，厲害！ 🔸️ 薑絲大腸 酸酸的滋味好開胃，大腸富有嚼勁不軟爛，需花點時間咀嚼。 🔸️ 大腸滷桂竹筍 滷汁鹹香夠味，桂竹筍口感好也有入味，好好吃！ 🔸️ 熱炒軟絲 🔸️ 醋溜魚片 醋溜炸過的鮮魚片，醋酸味夠重好過癮，也超好配飯的！ 🔸️ 蒜苗花椰菜干 這一道也很喜歡！花椰菜干嫩口，鹹香中帶著蒜味，風味好棒！ 🔸️ 炒青菜 🔸️ 蒜頭蛤蜊湯 湯頭鮮美，喝起來好舒服，是個完美的ending！ 🔸️ 果汁飲料（2瓶） 付款方式：僅收現金

這家在奇岩捷運站旁的客家菜，幾次上來坐車時就會注意到店面外都是一群一群人聚集，感覺就應該是當地好吃的店，才會在地的人在等。 這天上來玩，晚餐就先訂位，從奇岩捷運站走過去不用3分鐘，特地安排到這家餐館吃飯，晚上17:00營業，不誇張，一進門，每一桌都滿座。 菜色是主要要提到的，梅干扣肉的口感～不黏口柔軟，澎湖花椰菜乾、客家小炒吃得到大火鑊氣，炒功很可以，再來，醋溜魚片，一出菜～滿佈醋溜香氣，魚肉還吃得出鮮甜喔！情人的眼淚（雨來菇）也特別，再來，再來～薑絲大腸、客家小炒這是店家招牌功夫菜，不用多講，要自己吃過才知道，他的不一樣，另外另外，飛魚卵茶蝦飯這道一定要稱讚一下，用苦茶油下去炒飯在加上飛魚卵下去翻炒～齁齁，讚讚！連小女生都吃了好幾碗，這餐館的服務人員既使忙碌服務上也不會影響她（他）們的親切，真的推薦！