新北市三重區｜自強鐵板燒

今天帶捧油一起來吃三重在地鐵板燒 點了網紅九妹點的椒鹽雞腿 其實有出乎我意料之外的好吃 以往對鐵板燒的印象就是不管什麼肉 最後要成品的時候 就會加上一坨勾芡的醬料作調味 不管食物的品質或師傅的火候如何 最後只要加上那坨醬，就會大大加分 今天點了雞腿，有別以往鐵板燒慣用的手法 只有乾煎，最後加上一些洋蔥、蒜酥、九層塔 炒的乾乾的、雞皮脆脆的 味道像肉質軟嫩的鹽酥雞 不是咬下去會有湯汁爆漿的那種軟嫩 是表皮看起來乾乾的雞腿丁 咬下去外層裹著鹹香夠味的椒鹽 內裡是柔軟又不失彈性的雞腿肉 如果愛吃雞肉的，真的很推薦這個烹調方式 另外店家有活動是打卡送蒜酥 蒜酥的內容是一把油蔥酥+蒜頭+蔥+洋蔥 在鐵板上加熱拌炒，除了增添香氣之外 油蔥酥也因為鐵板熱度變的更酥脆 我想這道應該是拿來配肉吃的吧？！ 但是今天點的椒鹽雞腿已經有雷同的配料了 所以只吃了幾口，有點浪費😅 如果大家沒有需求的話，給好評就好 不用特地點 湯、飯、飲料都是自助的 紅茶也很好喝 最後有一點我個人比較在意的 就是每次吃鐵板燒的時候最怕的是吃完飯整身油煙味 但是這間還好，就是一點點味道而已 不會有很噁心的油煙味，值得嘉許👍

來三重，如果想找好吃又平價的鐵板燒，這家是首選！自己是來吃很多次了～牛雞豬都吃過，個人最愛吃的是🍗椒鹽雞腿😋 椒鹽雞腿的表皮焦黃酥脆口感搭配上內部的軟嫩雞腿肉，很好下飯，推推！味道上用了洋蔥、九層塔(應該吧)、一些佐料來提味，真的是說著說著，又餓了🤣😅 青菜的部分是標準的高麗菜+豆芽菜組合，味道上不馬虎，小小加個辣是個不錯的選擇喔～ 如果心情不錯，或是發了薪水，可以再加點個荷包蛋、鐵板豆腐享受一下 內用、外帶、外送都可以～自己是常來外帶回家邊看電視邊吃，不過內用的話CP值更高，白飯、熱湯、飲料、冰淇淋都可以無限自取，走出店外絕對是撐著肚子 星期二公休

記憶中的好（老）味道，至少吃了15年，這麼多年味道依然好吃不變，半開放式的廚房也依然那麼的豪放（笑），但不影響我們想吃的食慾😋，可能哪天突然變得很乾淨，炒出來的菜就不好吃了，拜託老闆繼續維持好吃的老味道，喜歡❤️❤️