新北市土城區｜武藏田食堂

第一次造訪，提前訂位是上策， 座位不多，看著是很忙碌的廚房。 來之前，看了一些評論。 當天約了六點吃飯， 烤物看到日本花魚，我自己覺得很棒 我是那種吃魚可以連刺一起吃掉的人， 烤魚本來就偏愛，價格OK。 握壽司的飯量，跟大眾比起來處於中間值。 丼飯的量大概正常的一碗。 單點的味增湯，算是很有個性的滋味 與外面喝的比，是與眾不同的好， 料也搭配的巧妙。 生牡蠣搭配多從滋味 點綴用心。 整體而言，味道是很輕盈的， 有一種感覺到食材很乾淨的感覺。 雖然座位不多，但廚師只有一位， 大家同時進來，消化餐食的等待， 需要一些時間，但也算動作很快的廚師。 兩個男生吃，接近兩千， 覺得整體體驗下來，不會有覺得偏貴的感受， 因為認真看，其實菜都做的蠻用心的。 有布丁這個甜點，感覺非常好， 值得一直存在。 有空，會讓人想每一道都吃一遍看看。

餐點品質和服務真的很棒！ 很喜歡吃日料，有的店家採裝潢精緻，但食材新鮮度真的比不上這家。 店內雖不大，但小巧溫馨，老闆兩夫妻用心經營，一點也不馬虎。看得出店家把價格都用在挑選好的食材上回饋客人，物有所值！ 無論天使紅蝦、海膽、比目魚邊鰭、鰻魚、海膽、鮭魚，真的都好好吃～ 鹽烤鯖魚很多都偏乾偏鹹，他們處理的鮮嫩有彈性，搭配附的柚子胡椒鹽，恰到好處～ 看到其他客人推薦黑鮪魚、鰤魚和鱈魚肝，期待下次有機會品嚐，期待生蠔和蟹膏～ 謝謝老闆和闆娘熱情的服務，不枉此行🥰

食材完全新鮮到位 服務親切 份量充足 簡單的食材也會被師傅的手路安排下變美變好吃 清酒可點單杯價格平易近人 值得一訪再訪的平價好日料！