新北市淡水區｜潑辣重慶酸辣粉

隔不到一週二訪，點了肥腸酸辣粉 湯頭輸肉末很多，只有酸味，肉香跟鹹味都不見了 下次要為了湯頭繼續點肉末 口水雞我還好，味道巴不太上去 細麵口感軟，米線比較Q彈，我愛細麵 / 湯頭酸辣的非常順口，很爽！110元 湯頭以酸為主，但不會像加醋那樣知道他是獨立於湯外的調味， 而是已經把酸融合到湯頭裡的順口 細麵條也不會太爛，唰唰唰的一口接一口 搭配肉末跟酸豆、硬花生 增加口感 還有豆芽菜 整碗都非常好吃 差點不小心把湯喝完 （肉末就是直接一坨絞肉放到湯裡面煮，有些還沒解散，但我還可以接受） 燙青菜50元 雖然只有坊間均價30元的量 但因為加了很多蒜末 調味也蠻鹹 我個人是蠻喜歡的 🈶️廁所，有環保餐具 有冷氣 裡面還有外面看不到的大約10個位置

薯粉好吃，肥腸給的不小氣，只是湯頭偏鹹，辣度我個人覺得還好，女服務生態度很好，會很仔細的介紹，男服務生就比較不耐煩～

之前吃過一次後對炸醬麵念念不忘， 搭了15站捷運特地跑來吃， 很少有炸醬薯粉，醬料好吃！ 朋友點的是炸醬細麵，也是愛的不行。 酸辣粉之前吃過，還行，不過有吃過別家更好吃的…。但為了這炸醬麵，還會再特地跑來的。 老闆也很幽默熱情，講話有梗😆