新北市新莊區｜H&D客家小館

假日上午，與內子及岳母等到生命紀念館祭祀岳父，回程載岳母等回新莊，小舅子與小姨子有事先行離開，岳母說鄰居推薦她一間客家菜餐廳，心地善良的岳母，總是聽別人的推薦、推銷就去試試，因此人緣極好，內子也繼承這個優點，遂開車循著岳母指的路前行，然而，岳母不知店名，也沒去過餐廳，於是她打電話問鄰居，聽著鄰居的話，那條直直行、彎過去、不大條，就在哪裡…，籠統的說明，也沒店名，我與內子笑了出來，於是我停路邊滑手機Google一下，就出現客家餐廳的地址，不到2分鐘車程即達，這間H&D客家小館不只「難找」，店招牌是腐蝕鐵片的裝飾藝術，並使用英文字坐店名，果真不像一般客家餐廳的作風。 收費停車場在餐廳旁約2分鐘路程，很方便，岳母與內子已先行入內，餐廳裝潢像是高級中餐廳，非常典雅，有現代新潮裝潢，也有古早味飾品，新舊物雜陳，挑戰我們的視覺，在這附近應該是裝潢最好的一間店了吧！用餐區分兩樓，我們沒有訂位，幸運的是一樓還有小桌位置，內子已先點餐，我看了菜單，與一般客家餐廳菜色差不多，但品項不少，價格中等，第一道菜是梅干扣肉，我和著飯，大口大口把滑膩的肥肉吞下，入口即化，內子與岳母卻不吃肥肉，客家小炒料多看得見，因為我們食量都不大，只點了四道菜，其中以梅干扣肉最出色，另外，H&D客家小館的餐盤餐具都很美觀有質感，環境幽雅且不吵雜，很適合舉辦家族聚餐喔！

因為幫寶貝的阿公辦70大壽請吃飯，找餐廳時，首先寵物友善，滑手機滑到客家小館，評價不錯，也很好拍，立馬訂位，選擇午餐時間前往，雖有推薦合菜，但因親朋好友充其量是想嘗試多種菜色、量不要大，所以改成單點，整體來說，我們因為訂了3桌，所以有包廂可以入座，包廂環境很好，很適合家庭或朋友聚餐、或是辦同學聚會，另外包廂也適合希望帶狗寶貝前往一同用餐的選擇，但不提供狗狗餐，單點可以嘗試多道不同風味客家料理，但飯後不提供水果喲，合菜的部分才有提供水果，所以希望飯後享用水果的朋友，要記得詢問一下服務人員，整體用餐下來，環境寬敞舒適、上菜速度也快，口味中規中矩，價位也不貴，重點很好拍，會是二訪的選擇

新北新莊｜H&D客家小館 H&D客家小館-Google 評論超過千則 4. 2顆星，由H&D東稻家居跨足客家料理的H&D客家小館在2018年於新莊開幕，主打親子寵物友好的客家美食餐廳，森林系的空間設計，既時尚又帶有濃濃的懷舊復古風情😊 店門口進來的第一個大廳是時尚的家庭餐館，繼續往內走，越裡面的廳越復古，在過了一個彎道後，彷彿進入另外一個世界，紅磚瓦農房 木製的復古家具 懷舊的格局擺設，真的太酷了！！好像來到鄉下的田園瓦舍人家裡吃飯，獨立包廂很適合家人朋友相聚 氣氛溫馨放鬆，很喜歡🥰 這裡提供的客家菜 台菜 熱炒選擇超多，師傅手藝精湛 道道驚艷！！ 文昌白斬雞（1068元／全雞），雞腿肉質甜美Q彈 雞皮油滑彈脆 連雞胸都很多汁軟嫩 超級好吃！！！吃的到雞的香氣和甜味，非常厲害 不愧是人氣第一名😍 客家有辣魚（1380元／龍虎斑），今日最喜歡！！魚肉鮮美 上面的辣椒澆頭香氣四溢，每一口細嫩魚肉沾裹了辣椒熬成的澆頭 不僅沒有掩蓋魚肉的鮮味 還更襯托出魚的鮮美 風味十足，好吃到不想說話！❤️❤️❤️ 麻油松阪蛋（360元），麻油松阪豬的松阪豬非常彈脆肥嫩，配上煎的外圈金黃酥香 裡面的蛋黃半熟爆漿的荷包蛋，麻油香氣迷人 肉片和荷包蛋的口感都非常完美，好喜歡！！！😍 鮮魚米粉鍋（800元／大），吃起來很像佛跳牆，客家菜台菜最厲害的就是這種由魚頭 蛋酥 白菜 香菇 蝦米 筍絲 油蔥酥熬出來到的濃郁湯頭，煮什麼都好吃～～～😋 不是苦瓜（270元），從來沒吃過的苦瓜料理，苦瓜切成薄片包覆上一層脆皮 沾裹了滿滿的鹹蛋黃金沙，外脆內軟，外皮鹹香酥脆 裡面的苦瓜幾乎已經化成泥 完全吃不到苦瓜纖維，驚艷不已😍 酸辣蝦球（380元），個頭不小的蝦球 彈脆鮮甜 搭配炒的酸甜的泡菜 口感豐富，非常開胃❤️ 薑絲大腸（245元），經典的客家菜 大腸Q彈軟嫩又入味 熟度控制的恰到好處，酸氣迷人 配上細嫩薑絲 整體酸甜鹹風味 非常開胃耐吃，在吃了這麼多大菜後，還是非常受歡迎 一口都沒有剩下💕 客家小炒（245元），芹菜脆嫩 豆干外酥內軟 魷魚鹹香，每一種食材都充分入味 鍋氣十足，火候控制相當優秀 近期吃過最厲害的客家小炒！！💕 沙拉涼筍（238元），鮮甜脆嫩的綠竹筍正值時令，單吃就很好吃，一上來馬上被清空😋 梅乾苦瓜（298元），店裡的人氣料理前三名，梅乾已經燉成泥狀 融在豬油香中，苦瓜不苦軟爛 吸飽了梅乾豬油的醬香，這個配飯吃不得了 我一個人一個可以吃下一鍋飯，吃的出主廚功力的厲害料理，愛死😍 菜脯蛋（185元），烘蛋做的外表金黃香酥 裡面的蛋還保有滑嫩口感，真的是道道都是白飯殺手！！ 炸冰淇淋（40元／顆），外表的吐司皮 炸的金黃酥脆 裡面的冰淇淋還未融化，外熱內冰 口感很驚喜，作為最後的甜點是相當完美的收尾，大家吃的超開心 好像剛剛沒有吃了一桌菜一樣 甜點是另一個胃😜 非常喜歡的店，料理相當有水準 道道滿意，一餐吃下來幸福感爆表，價格平實 份量十足，環境更是讓人覺得溫馨又充滿驚喜，若不是在新莊這麼遠，真的會常常光顧，大推囉～～～🥳🥳🥳