屏東縣新埤鄉｜牛肉友

遇到一位居住在潮州的友人，討論潮州哪家牛肉湯最好吃，結果他居然推薦了這間不在潮州的店。店後面有停車場面積不小但都停滿滿的。店面很寬大，有一部分大桌子還特別擺上已訂位的牌子，想必是婉拒單一客人坐到大桌子避免清潔費事吧。牛肉湯、牛雜湯和蔥爆牛肉是是判斷一家牛肉店水準的標準，炒牛肉味道火候拿捏得宜但牛肉稍硬。湯味道濃厚，而且無限加湯，只要自行端著碗放到廚房邊的檯子上，就可看到窗外一大鍋沸騰翻滾的牛雜湯，廚房阿姨會用一支大湯瓢舀湯，由屋外穿過窗戶伸進來幫你加湯，再自行端回座位享用，從未見過也很感動如此貼心有效率的安排。

東西還不錯，不過湯頭有點吃不習慣。 牛脊髓湯要9點後才有，這次去還沒9點到就沒有點了。

好吃的牛肉料理，取用本土新鮮溫體牛肉，肉質軟嫩，新鮮無比。 牛雜 牛肉湯頭，帶有些許中藥味，滾湯的湯淋入新鮮牛肉上，配上店家提供的辣醬及薑泥，讓人一口接一口，湯喝不夠，還可自己端去櫃台加湯，看到每個人都會加個兩三次湯，就知到湯頭的媚力。 其他的現炒牛肉，牛肚，百葉都好吃。