台中市太平區｜彭城堂台菜海鮮餐廳

今天第一次來這家復古式餐廳！我⋯⋯驚艷了🥰🥰🥰我點了最平常的豆腐乳高麗菜，這腐乳的香氣不死鹹帶甘甜味，一點都不搶高麗菜的鮮甜爽脆💓麻油蛋松阪豬，淡香的麻油配上扎實的新鮮雞蛋～在搭配彈牙爽脆的松阪豬😋😋好吃到我秒殺了（搭配白飯更是⋯⋯⋯⋯讚啦👍筍乾爌肉哇嗚～軟爛的爌肉，濃郁醬香，搭配爽脆筍乾～簡直是白飯殺手🥷⋯最後大推這道湯，豬肚鱉烏骨雞湯👍👍👍👍👍👍👍濃郁的膠質加上鹿茸酒入湯！天啊～養顏美容又強身啦！敢吃的一定要點，吃過你就知道什麼是山珍海味🥰🥰🥰如果能給10顆星^_^我一定立馬給下😋😋😋差點忘了⋯⋯送上的飯後甜點八寶冰～～超讚呦！

有點難訂的米其林必比登推薦餐廳，要一個月前下午五點打電話預定，因為很受歡迎，後面客人都排很滿，強烈不建議遲到！ 1. 麻辣水煮魚 麻而不辣，魚上灑上豆腐、炒泡麵、辣椒等，愛吃辣的朋友超級喜歡，很涮嘴，可是最後一道吃比較好，吃完就喪失味覺了XD 麻我朋友為了吃它，還特別剪頭髮才來吃，才不會爆汗 2. 鴨肉湯 湯頭很像佛跳牆，裏面有完整的一隻鴨腿，肉滿多的，以鴨肉而已算弄得滿軟了不至於太柴。配料豐富，有豆腐豆皮芋頭等。 3. 豬油拌飯很好吃，一定要試試看 4. 麻油松阪豬很香，今天驚艷的一道菜 5. 八寶冰可以免費續，多吃多健康

2023/07/22用餐，東西好吃，但一開始的服務不太優，以下就吃到的餐點進行個人主觀評論： ❶👍古早味封肉刈包全套$700：好吃，刈包蓬鬆，雞油滷的五花肉入口即化非常軟嫩，筍乾鮮甜不苦澀，添加花生粉及酸菜可以提升風味。 ❷豆腐乳高山高麗菜$200：高麗菜爽脆，是新鮮的，但個人不怎麼愛豆腐乳的味道。 ❸麻油蛋松阪豬🐷$420：很好吃，鹹香夠味，松阪豬肉質很Q彈，蛋香也濃郁，只是肉給的不多，八個人沒吃到幾塊。 ❹美濃有機水蓮炒蕈菇$200：蕈菇多汁，水蓮清脆爽口，但如果吃到薑絲會被突出的薑味搶走風采。 ❺👍絲瓜燴蝦仁🦐$340：口味清爽，絲瓜鮮甜蝦仁Q彈，湯汁淋飯更能引出米粒的甜味 ❻蟹黃虎皮豆腐$330：第一道上這個，口味屬偏淡，醬汁是可以當湯喝掉的，豆腐非常軟嫩，用輕口味開場還不錯。 ❼四季豆肥腸🐷$380：肥腸酥軟，香氣四溢，沒有腥味，四季豆新鮮不乾癟 ❽金棗橙花酥肉$360：就是糖醋排骨，還有放上梅子，梅子偏酸，旁邊的薯片涮嘴。 ❾酥炸椒鹽豬腳$680：非常好吃，椒鹽香氣十足，豬腳外酥內Q，調味適中，不會死鹹，花生米會吃上癮。 ①魷魚螺肉蒜鍋（湯）$680：很豐富的用料，還有鵪鶉蛋，湯頭鮮甜，每一勺都盛得到料～ ②櫻花蝦大甲芋頭糕$320：韭味跟芋頭味很濃，個人先pass，但芋頭控的朋友應該很愛。 ③黑糖古早八寶冰$0：超好吃！夏天吃非常清爽，仙草咕溜，配料幾乎都軟的豆類，增加硬的花生米提升口感豐富度，整體甜而不膩。 📢需另附10 %服務費 📢豬油拌飯、黑糖八寶仙草冰無限續 🏡環境：幾乎都是10人大圓桌，以宴客為主，上下兩層大約有10～12桌，個人用餐空間不大，走道擁擠。裝潢為50-60年代復古裝潢，老舊但不髒亂。 💁服務：我們是第一組客人入場，服務生幾乎都在聊天，沒有巡場看客人是否有需要或桌上缺少茶水。後面有一位沒戴眼鏡的瘦高女服務生，服務態度很親切，原本被前面的服務生扣的星因她加回。 結論：東西好吃， 必比登推介中不踩雷的店家🤣