台中市西區｜ISAGI 日本無菜單料理

因平日中午用餐，只有三組客人，服務很到位，空間感覺得很舒服，此次的餐點幾乎都是魚類為主，其他海鮮類的只有海膽和鮑魚，可惜沒有蝦料理或其他單品，擺盤和器皿搭配很用心，最後是被炊飯填飽了……，特別驚艷的是最後的甜點，比擬外面甜點店的更勝一籌，完全不膩❤️

低調的大門與綠意盎然的庭院非常令人舒適放鬆的用餐環境，食材新鮮份量也十足除了鴨肉較難咀嚼，甜點的葛切り沒表現出葛粉的Q度，黑糖也不夠濃郁是最後結束的敗筆外，非常肯定餐廳精心的料理手法，在這可吃到道地的日本口味。

建議訂位 訂位需先過信用卡（僅試刷一元） 當日結帳可以刷別張卡 無菜單料理 訂位時可選擇價錢 未進門 服務人員就會先幫你開門 並帶位入座 就座會給酒水單 可另外加點 每道菜上來 服務員都會解說菜品 用餐順序 第一道前菜 秋葵醬有點辣 但是配豆腐很好吃 刺身部分 魚加起來是透光的 很新鮮 紫蘇葉咀嚼起來很香 山葵也是新鮮磨的 海膽奶味香 味道醇厚 鮪魚中腹 油脂豐富 很讚 8吋裡面菜品很精彩 小小的八吋聚集了山珍海味 山藥細麵 香魚骨 烤烏魚子 吃起來有碳香味 值得細品 毛豆是我吃過最好吃的毛豆 簡單的烤過 吃起來沒有豆腥味 香甜 好吃 炸物 首先是干貝和玉米筍 麵衣很薄 干貝炸的熟度剛好 玉米筍小心燙口 第二次上的是絲瓜 和魚 絲瓜超級燙又多汁 入口要小心 牛排軟嫩 好吃 淋上韭菜醬油 個人覺得是太鹹 可以放旁邊依個人喜好添加 另一道魚料理 旁邊是四季豆 很脆口 好吃 魚肉本身很厚 海鮮土鍋炊飯爐烤香魚配紅花及紫蘇花 採用魚菲力 無刺 服務員會幫忙拌開盛裝 湯是紅味噌搭炸茄子 湯物 裡面是厚實的魚肉 搭蔥白 蔥味很明顯 但不搶味 最後甜點是水信玄餅 上面撒黃豆粉 第一次吃 舀了一口 吃進了一口水 很特別的體驗 採桌邊買單 餐點會依我們進食狀況做調整 會依季節不同 菜色不同 下次會再訪