嘉義縣大埔鄉｜河濱餐廳（砂鍋魚頭鍋）

一桌3000元菜色非常棒！便宜。每道菜都很有特色夠味，也新鮮。

買了砂鍋魚頭的料理包回到家裡使用 料理湯包湯頭濃鬱香醇 烹飪時需再加些熱湯 如果再加上青菜高麗菜 會更美味 另外購買的魚肉跟魚頭 吃起來魚肉口感綿密 但是有 魚刺必須小心 魚頭的部分處理得很乾淨 炸過之後 再放入 湯包裡面一起燉煮 加熱之後整個魚頭可以讓你 吃到一個痛快 就我個人覺得 這一整組套餐下來 湯包加 魚 或者湯包加魚肉 都是不錯的選擇 下次有機會的話還會回購 謝謝老闆給我這麼美味的美食 我彷彿回到曾文水庫裡面 感受那些魚的活力

在規劃曾文水庫的行程時，有注意到這裡的餐廳會用曾文水庫的魚獲做料理，大多會介紹幾家餐廳老闆往往親自捕撈鰱魚（俗稱大頭鰱）大頭鰱、虎魚、曲腰魚等進行鮮食烹調，特別是砂鍋魚頭更是在地特色美食，餐廳多以此招攬顧客，也就是各個餐廳有其獨特的配料及食材，各家餐廳有其特色。由於僅有兩人行程，並沒有特別選定要吃哪一家，怕吃不完。在大埔的當天行程中，由於時間有限，有幾個景點一定要看，就在街上走走從餐廳經過。後來是搭上導覽車時，順口問一下解說員，有推薦哪一家餐廳嗎?希望下次再來消費。解說員說，都很好吃，並解說哪一家最先開(河濱餐廳)，哪一家客人最多，哪一家是分出來的。或許多去幾次吧，每家都吃看看。