屏東縣內埔鄉｜龍門客家食堂

「炸溪哥魚─美味的極致享受」 品嚐美食是一種文化，而炸溪哥魚無疑是這個文化中的一顆明星。這道菜品結合了鮮嫩的魚肉和香脆的外皮，為味蕾帶來難以置信的享受。 首先，讓我們談談這道菜的製作。選用溪哥魚，是因為其鮮美的口感和豐富的營養價值。經過炸的過程，魚肉保持了它的嫩滑，同時外層卻變得酥脆。這樣的烹飪技巧使得炸溪哥魚成為一道讓人難以抗拒的美食。 其次，炸溪哥魚的香氣總是令人陶醉。油炸的過程中，魚肉釋放出的香味在空氣中彌漫，令人不禁食指大動。這種香氣並不單單是油炸的味道，更包含了魚本身的天然鮮味，使得整道菜更加豐富而有層次感。 不僅如此，炸溪哥魚的外觀也是一大亮點。金黃的外皮閃耀著誘人的光澤，令人一眼難忘。這種視覺上的享受在品嚐時更加增色不少，讓用餐成為一場視覺和味覺的雙重享受。 最後，值得一提的是炸溪哥魚的營養價值。魚肉含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對於身體的健康有著正面的影響。這讓我們在品味美味的同時，也為身體注入了豐富的營養。 總的來說，炸溪哥魚不僅滿足了味蕾的渴望，更在視覺和營養上給予了消費者全方位的享受。這道菜品的經典之處在於它的簡單卻又令人難以忘懷的美味，成為了美食世界中的一顆耀眼之星。

前往屏東科大演講的這天 邀請我的老師與同系的教授 一起來到這間餐廳用餐 看到客家菜有一種非常熟悉與溫暖的心情， 老師熟門熟路 點了許多到這家餐廳的拿手菜 說真的！以我這樣的飯桶來說 其實只要有鹹就可以下飯 但今天真的是太幸福了 每一道菜都是我的最愛 因為師父的手藝非常好 香氣中帶著濃濃的鍋氣 火侯十足 個人印象最深客的就是客家名菜的客家小炒 香氣十足口味非常非常得好 再來就是豆腐煎蛋 醬汁調配的恰到好處 單這品就讓我吃一碗飯 還有個人最愛的土魠魚 這把我拉回小時候的記憶 因為不我愛魚刺 所以家裡面都用土魠魚給我吃 有一種相當溫暖的氛圍 這家餐廳個人蠻推薦 但要早點來避免沒有停車位及客滿 #熱血阿傑熱血推薦 #山下下海過一夜

有些餐廳好吃⋯但不見得會常常去，這家是好吃又常常會專程開車去吃的餐廳，龍門是家道地的客家美食餐廳，CP值超高、菜的分量相當有誠意，7個人點了八道菜2千塊有找，重點是～好吃 *PS必點限量菜色（老蛋豆腐）*