彰化縣和美鎮｜湯堡-素食港式點心

開心可以吃到純素腸粉（點了總匯腸粉 外帶了薯餅土司當午餐 🌿店內純素選項比想像的多很多！ 🌿 很貼心地有免等候區（可以馬上外帶的餐點！ 🌿 有販售無酒精葡萄飲~

素食的腸粉在台灣不是說吃不到，但是吃到的地方都會像是 台中 「不葷主義餐廳」或是 「漢來 蔬食」台北「養心茶樓」這類地方 中部最平價的速食素食早餐腸粉就屬這家在和美菜市場區域內的湯堡素食。 老闆是香港人，想到香港人來台定居又在三線城市開設港式早餐，我就想給他六顆星評價了。 先說一下，環境就普通，溫馨，不是太高級，因為在和美售價太高級我估計也跑不過。 他的腸粉要有包油條的才好吃，所以建議大家要點有油條累的。 港式蘿蔔糕也算好吃。還不錯，不過不會比我爸在賣的素食台式蘿蔔糕（plain)好吃，我真想帶給老闆食用看看。 他的飲料我點了鴛鴦跟絲襪。 飲料等很水，不若在香港飲用的那麼濃援香醇，美味程度差太多，建議用餐的客人不要有高期待。 總匯的腸粉很好吃，不過他的醬油是台式醬油，不是我在香港吃到的那種又黑又鹹的醬油露（雖然可能很人工，但是我是喜歡加這樣道地的港式醬油的，不知道他們買不買的到？ 這家推薦住中部的人來吃看看鼓勵老板，我個人是特意從台中開車下去吃的。只要有心做餐飲，在台灣都可以生活得下去！加油～

如果不是當年在澳洲的一場巧遇，假如沒有夫妻同心推廣蔬食的毅力，又或是缺少來自家人的全力支持，今天恐怕就沒有機會，可以親口品嚐到，這麼道地又可口的港式蔬食早午餐了，Eric一面緊盯著蒸爐的熱氣溫度，乾淨俐落地製作，接連上門的老饕，所指定的腸粉，另一方面又緊抓著一煮三拉的節奏，讓每一壺茶，都在不多不少的三回合拉茶之後，提取出滑順、香濃的迷人氣味。 柔嫩順口的腸粉包覆著豐富的內餡，一來變化了口感，二來也增添了風味，當然也順利征服在地人的味蕾，老饕私下，店裡的現做泡菜抓餅，以及與眾不同的港式蛋沙拉，是行家都會點的獨家餐點。 早上需要一點咖啡的朋友，應該可以試試這杯鴛鴦奶茶，再加上前面介紹的招牌腸粉，或者來上一籠點心包~