屏東縣崁頂鄉｜崁頂魯米粉

崁頂魯麵 煮法比較獨特、用料新鮮、碗碗快火熱炒、用古法釀造天然醋（以前），是一位大陸福州 師父一祿伯所創的原始老店，原址在現在全家便利店的地方，歷經二代，傳到三代 很不幸三代因故沒辦法繼續傳承，還好以前同樣在市隔壁攤賣肉丸的第三代承接了這懷念的好滋味，每當遊子歸鄉必來嚐鮮，親朋好有也各買所好， 這是以前鄉下的美食，小時候只有生日時家人才會買給我們小孩，從一碗2元吃到現在一碗70元，價格漲幅堪比黃金，但美味的回憶有如黃金，別的地方少有，這就是我們的在地美食 我相信口味可能不能滿足所有味蕾、雖然味道也已有些走味，但來到這裡，停下來、花個時間等待、嚐嚐在地美食，也是生活的小確幸。 您說呢？ 歡迎來到崁頂小鄉村。

無論是大火快炒的炒飯還是現點現煮的滷麵都好香好吃 滷菜大腸跟豬頭皮軟而不爛，米血也滷的剛剛好 排骨湯一碗才20元，點了2碗一碗是苦瓜排骨湯，一碗是黃瓜排骨湯，非常超值 這麼美味的料理真的可惜了環境，雖然有冷氣，但是一邊吃要一邊趕蒼蠅真的很累！ 如果有電扇幫忙吹或許會更好，能改善蒼蠅侵襲更好😄

從小吃到大在地的好味道，每次返鄉都一定要來外帶魯麵魯米粉，蒜炒酸甜的勾芡湯頭，與新港鴨肉羹類似的口味