嘉義市東區｜嘉義噴水雞肉飯-小雅旗艦店 | 嘉義必吃美食 | 五星級平價火雞肉飯 | 團體便當外送 | VIP包廂聚餐 | 免費停車場

這應該是我吃過最豪華的嘉義雞肉飯桌菜，這家店除了雞肉飯之外，也接旅行團的團餐，一車車的遊覽車在門口停，附近也有大型的停車場。 桌菜每樣菜都份量足，口味好。我們一桌10份的菜，但我感覺可以12人吃。噴水雞肉飯這家店裝潢的很漂亮，也有包廂可以容納四桌，採光好用餐環境佳。 我們足足上了10-12道菜，包含蒸日月貝絲瓜、甕窯雞（推）、紅燒肉（推）/魚卵拼盤、豬腳筍絲（這個很推）、雞肉飯（推）、鮮魚味增湯、滷牛肉/蝦子拼盤、九孔沙拉、清蒸紅條魚、水果⋯⋯⋯等 。酒水茶資另計。現場的服務人員很親切。

週五中午來訪 整間店幾乎客滿 因為我們人比較多 所以座位是四桌一起的包廂 整體菜色都蠻好吃的 價錢不太知道 不過沒有什麼真的特別的亮點 就是好吃的桌菜 菜整體上的很快 但不太會主動幫忙換成小盤 導致整個桌子幾乎一直滿到放不下⋯ 不過如果人很多的話 真的會推薦來這裡 廁所很乾淨 外觀也很特別

嘉義噴水雞肉飯是第一代林添壽開發出來的產品，第二代將嘉義噴水雞肉飯發展起來打響知名度，到了第三代就擴展分店經營，一路走來正好一甲子。 台灣的雞肉飯以嘉義火雞肉飯最為有名，光嘉義市內的火雞肉飯店家就超過一百間。傳統南台灣多拿雞胸肉蒸熟剝成雞絲或雞片鋪在飯上、澆上醬汁稱作雞絲飯或雞片飯，而北臺灣多採用家雞做成「雞肉飯」，且以雞絲飯為多，但不如嘉義雞肉飯有名。 據說噴水雞肉飯的創始老闆姓林，是將當時的滷肉飯作改良，也就是白飯不淋上滷肉和滷汁，改為將火雞肉塊鋪在白飯上，再將火雞肉油湯淋上去，而成為香氣四溢的火雞肉飯。 我們這次來吃的是小雅旗艦店，雖然不是創始店卻是分店當中最大也是用餐環境最好，停車最方便的店。 今天除了人人一碗噴水雞絲飯，點了好吃的滷豆腐，燙青菜，無刺虱目魚肚，蒜泥白肉，滷豬腳，金針排骨湯，蚵仔湯，木耳海哲絲，滷肥腸，吻仔魚紫菜湯，養生菇湯……全部吃個精光，可見好吃。 不過仍有一道菜要特別說一下，蒜泥白肉肉質太硬，沒有蒜泥白肉這道料理應該有的特色，這道料理比較像是［三層肉盤］，喜歡蒜泥白肉的軟爛口感，可以斟酌。 美味程度: 8/10 CP值: 8/10 回訪意願: 9/10