嘉義市東區｜林聰明沙鍋魚頭

平日下午來不用排隊，上次假日來好像要等一個多小時，直接放棄XD。以老店來說覺得這裡裝潢得滿好的，內用空間雖然略狹窄但桌子很大，也不會髒髒的。整體來說我覺得是值得拜訪的名店，東西都不錯吃！也有出一些品牌商品可以買來當伴手禮，滿佩服可以從一間小店做到這個規模 🔸「沙鍋菜+魚肉（2-3人份）($320)」 湯頭口味很豐富，無法用一個形容詞描述XD 雖然略鹹但可接受，我覺得很好吃而且很下飯！湯不夠還可以續。內有兩大塊魚肉，肉質紮實，但湯汁沒有很滲入所以沒有什麼味道，但至少吃起來沒有臭土味，給過。個人覺得魚肉可點可不點～順帶一提之前有跟7-11聯名的燴飯，自己覺得口味上差不多，無法到現場的也可以就近去超商找看看XD 🔸「火雞肉飯($40)」 雖然主打沙鍋魚頭，但火雞肉飯我覺得也很好吃！醬汁是比較甜一點的，雞肉也不會柴 🔸「青菜拼盤($70)」 四種燙青菜拼盤，本身沒調味，剛好中和一下偏重口味的沙鍋菜湯頭，但也是有附蒜蓉醬油。比較挑食的慎入XD (例如有茄子跟芹菜) 🔸「太陽蛋($30)」 雖然不便宜但就是要點來配火雞肉飯！我個人覺得可以更生一點像溫泉蛋一樣，太陽蛋本身還是有一點固體(但沒有熟)

很喜歡林聰明的沙茶湯頭！!不是高雄那種純扁魚汕頭口味，但也不是從小吃到大的牛x牌沙茶味道!濃郁鹹香中帶點微辣!！推薦砂鍋菜必點，它家的湯底搭上會吸飽湯汁的豆皮等配料真是絕配！涼菜類就是處理的很乾淨清淡，就是想吃點青菜點就對了的感受，火雞肉很嫩但冬菜蝦仁蛋湯我就真的沒什麼記憶點，畢竟我愛的就是它家主打的沙茶湯頭！ 當天是第一次現場內用，以前不是買宅配或是買冷凍外帶回去！第一次現場吃才知道還可以續湯！而且運氣好的話還會不小心被加到一些料，整個大確幸的感覺！真心覺得現場內用也太值得！現場的服務人員雖然都忙碌不已，但該有的服務品質也都有維持到！這點也是大加分！有很多名店都做不到這點！ 但真的要避開用餐期！畢竟餐期排隊的人潮我真的招架不來！

🉑️火雞肉飯$40 心目中嘉義雞肉飯第一名🫶🏻 飯粒粒分明，雞油香到我吃完了還在讚嘆，絕對會為了他再來嘉義的那種～ 🉑️沙鍋菜+魚肉$120 非常好吃，沙茶味不會很重，不敢吃沙茶的人也可以試試，喜歡吃白菜滷的人一定會喜歡呦！吸飽湯汁的炸豆皮超讚，魚肉軟嫩，白菜不會粗糙，湯頭香又濃郁！ 🉑️冬菜蝦仁蛋湯$60 相對沒那麼出色，較清淡的湯，第一次嚐鮮，蝦子好吃，湯頭不錯兒！ 有分內用排隊和外帶排隊區，內用可先拿菜單，動線清楚，位子也很多，雖然人多但是店員們態度都很好的引導，整體非常喜歡！