嘉義縣民雄鄉｜正宗民雄鵝肉亭

民雄不知為什麼已經是鵝肉的代名詞。整個民雄一條街上附近有超過五家以上的鵝肉店。之前來過的經驗是民雄鵝肉肉質鮮美有彈性，據說來自於獨門烹調技術。但今天一個人來吃，就先不點鵝肉了（怕太多吃不完）點了鵝肉副產品鵝腸湯、鵝米血和乾麵，也是非常好吃。不得不說最讓人驚艷的反而是乾麵，或許是簡單的油蔥加上適當的鹹淡調味，麵條一下子就被我一掃而空。而清甜的湯頭搭配沾上特製醬料的鵝腸和米血，完美的一餐在走出略顯蕭瑟的秋冬街頭上感到特別滿足。

我們平日去，約莫中午11:30抵達，附設的停車場🅿️已經停滿，幸運的有台車走了，就是這麼剛好停好停滿，所以想停要趁這之前抵達，不然你連座位都沒有，只能等其他人用餐結束才輪你哦！ 門口有個輪椅♿️的阿伯賣口香糖，一包$50，有吃口香糖的朋友可以光顧一下他的生意哦！外面真的很熱！他還是很認真的在生活！認真賺錢！ 我們11位，早餐剛吃沒多久的關係，就是還沒消化完就來了，所以剩下挺多的，鵝肉點半隻，冬粉要點有「湯」的，因為那是精華！冬粉吃不下，但湯一定是要喝完的😚 旁邊有袋子和打包盒可以自己打包！ 話說我們打包完後，盤子超乾淨，旁邊不知道經過的人看我們整桌光盤，整個驚嚇的那表情🤣大概差點摔下樓吧🤣🤣🤣

外帶半支$750鵝肉回家吃，平日下午店內食客眾多，店家的停車場一位難求，對面的停車格和車站旁停一次$100很搶錢，這在其他地方沒有的現象，也沒辦法只能乖乖付錢， 鵝肉一樣鮮嫩多汁無腥味，米血鵝心鴨胗量多才70，不過辣椒醬真的調味不好，一滴辣都沒有還很鹹，真心希望店家試吃一下，以上雖然有缺點，還是會再去購買