嘉義市西區｜街角161法式餐廳

餐點非常好吃。 每一道菜都可以感受到店家的用心，嘉義可以有那麼好吃的法式餐廳真的很幸運。每一道餐點完美的融合了不同食物，咀嚼的時候層次的堆疊而不突兀，主餐的熟度也恰到好處，最後的甜點解構了檸檬塔更是讓我喜歡，有機會會再訪。

第一次來嘉義吃法餐就讓我驚豔，沒想到這家的水準這麻高，食物好好吃，份量也夠，不會吃不飽，應該是說會吃不下，難怪這家店在這裡可以開20年 今天點了鴨胸和豬腳 先說說鴨胸，厚切，香氣十足，第一口下去我以為是在吃高級牛排的感覺，主廚很強，把鴨胸料理的沒腥味，熟度適中約七分熟，口感軟嫩，配上恰恰的脆皮，入口後有不同的層次，反覆咀嚼，香味及肉汁愈發濃醇，超讚 再來是豬腳，皮的脆度真的是一絕，咬下去有點像餅幹的脆，但又不會生硬，配著肉吃，肉又不柴，有著讓人黏口的膠原蛋白，二種口感交疊，讓我愈吃愈停不下來，一定要大推的是他們自製的鳯梨酸菜，不會死酸，帶著鳯梨的酸甜和香氣，吃一口豬腳再一口酸菜，中和嘴裡的油，有著微妙的平衡，喜歡豬腳的人一定要試，不喜歡豬腳的人也要試，絕對驚豔 這家若是開在台北肯定會是米其林餐廳，沒有負擔的價位卻有著打趴一票台北高級法餐的水準實力，值得下次有路過嘉義一定要繞進來吃的新嘉義美食 別再只知道嘉義要吃雞肉飯了

嘉義市唯一好吃的西餐，每道都非常好吃😋焗烤白醬味道很香濃，蘑菇濃湯超好喝，和牛處理的鮮嫩好入口，乳酪沙拉也很鮮美；而且服務非常好，愉快的用餐體驗。