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嘉義市西區街角161法式餐廳

位於 600嘉義市西區友愛路161號 的 法國餐廳

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星級評價

4.3 (585 則評論)

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電話號碼

052811556

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詳細位置

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餐點非常好吃。 每一道菜都可以感受到店家的用心,嘉義可以有那麼好吃的法式餐廳真的很幸運。每一道餐點完美的融合了不同食物,咀嚼的時候層次的堆疊而不突兀,主餐的熟度也恰到好處,最後的甜點解構了檸檬塔更是讓我喜歡,有機會會再訪。

第一次來嘉義吃法餐就讓我驚豔,沒想到這家的水準這麻高,食物好好吃,份量也夠,不會吃不飽,應該是說會吃不下,難怪這家店在這裡可以開20年 今天點了鴨胸和豬腳 先說說鴨胸,厚切,香氣十足,第一口下去我以為是在吃高級牛排的感覺,主廚很強,把鴨胸料理的沒腥味,熟度適中約七分熟,口感軟嫩,配上恰恰的脆皮,入口後有不同的層次,反覆咀嚼,香味及肉汁愈發濃醇,超讚 再來是豬腳,皮的脆度真的是一絕,咬下去有點像餅幹的脆,但又不會生硬,配著肉吃,肉又不柴,有著讓人黏口的膠原蛋白,二種口感交疊,讓我愈吃愈停不下來,一定要大推的是他們自製的鳯梨酸菜,不會死酸,帶著鳯梨的酸甜和香氣,吃一口豬腳再一口酸菜,中和嘴裡的油,有著微妙的平衡,喜歡豬腳的人一定要試,不喜歡豬腳的人也要試,絕對驚豔 這家若是開在台北肯定會是米其林餐廳,沒有負擔的價位卻有著打趴一票台北高級法餐的水準實力,值得下次有路過嘉義一定要繞進來吃的新嘉義美食 別再只知道嘉義要吃雞肉飯了

嘉義市唯一好吃的西餐,每道都非常好吃😋焗烤白醬味道很香濃,蘑菇濃湯超好喝,和牛處理的鮮嫩好入口,乳酪沙拉也很鮮美;而且服務非常好,愉快的用餐體驗。

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