屏東縣萬巒鄉｜海鴻飯店

果然名不虛傳，其實家裡每年都會收到海鴻飯店的豬腳禮盒，對於萬巒豬腳的口味已經是非常熟悉了，但是第一次到現場吃，新鮮的美味第一次品嚐！ 不只豬腳滷得透徹，還很有口感，沒錯就是有口感 也許有人吃過滷得很軟爛的腿褲爌肉這類型，但軟中帶Q咬起來不費力越嚼越香！ 和友人兩個人點一份小盤的豬腳，份量很足夠吃完之後非常滿足又令人回味 另外又外帶一份回家吃 回家後又嘗試了兩種 第一種是回到台中之後放涼的豬腳 外皮又更佳Q彈瘦肉的部分更加有咬勁 第二種是冷凍過後 退冰切片後加少許的水加熱後倒入醬汁煮開，那真的是軟嫩的口感加上蒜蓉的香濃 都很好吃 但是現場吃的時候，店員摔盤子的聲音比較大聲 外面下著大雨，然後店員講客人吃完的盤子收到後場待洗時放的比較用力或者丟？雖然老闆娘有出來請店員輕一點，真的是用請的沒有喝斥，所以對店家的印象是加分的，只是後面還是繼續砸盤😂

1.看到負評多有點意外,因為我當天沒遇到菜不熱或骨頭太多或等很久的問題,如果遇到也會很氣。 2.建議大家現場外帶要買就直接買現切"整隻",也不要冷凍真空包的!有差! 3.這家已經愛吃了約26年XD,是我唯一不會吐掉肥肉的豬腳,只是家在北部離太遠不能常去,2023/7/8晚餐吃內用覺得滿好的(應該10年以上沒有內用😙),才發現老店裡已經改裝的滿不錯的,豬腳一如既往的好吃,微微溫的皮Q醬香肉不柴,上菜滿快,吃完還去外面再切2隻外帶,米苔目很普板條比較好,熱炒都還算料多味美,而且當天排隊外帶竟然不到1分鐘就買好了!(照片有些菜沒拍到)

我們平日午餐來，還沒有那麼多人，我們點完，出餐很迅速，大家都吃起來了。