台南市善化區｜大窩與小宅義式餐廳-大窩店

食物非常棒的一間義大利餐廳，這次到訪共點了三道餐點：經典牛肉肉醬義大利麵、蜂蜜芥末蘋果培根披薩、鮮蝦沙拉。 先提提牛肉肉醬義大利麵，麵條本身有配合台灣人的口味調整成比較軟的口感，儘管如此，麵條本身並不會讓人覺得軟爛反而充滿彈性，雖然我比較喜歡較為道地的堅韌口感，但也覺得這邊的麵條很不錯；至於醬的部分大為驚豔！所用的紅醬本身除了帶點番茄的甜味外也帶了點酸味，本身並不特別偏向死甜或死酸，反而趨於均衡，又不過於彰顯自身存在而使得肉醬的風味被蓋過，可以說醬真的非常棒。 蜂蜜芥末蘋果培根披薩真的令人驚嘆，原先以為甜味跟鹹味會有衝突，實際上則讓人覺得印象深刻，縱使會甜，但不讓人覺得膩，培根的鹹則又多增添一點味覺上的層次，而餅皮本身則是薄皮，外側麵皮把手的部分也烤的酥脆卻不覺得乾，整體而言非常好吃。 至於鮮蝦木盆沙拉就比較一般了，不過真的非常大份，而且蝦跟水果品質都選用蠻好的，可以看出老闆的用心。蠻適合多人用餐時點來一起吃，不過這次我是兩個人來用餐，這道就稍嫌多餘。 用餐環境部分還不錯，非常乾淨，而且桌與桌之間間距不會令人覺得太過擁擠，不過當天用餐時可能因為生意很好的關係，整個餐廳非常的吵，若對這點感到在意的客人，建議避開尖峰用餐時間再過來會得到較佳的用餐體驗。

兩人吃1800多，價格實惠，東西新鮮好吃 服務很好，會提醒我們單點飲料，可以選擇套餐又有濃湯～ 西班牙燉飯，海鮮鮮甜，味道好吃 松阪豬套餐，肉質鮮嫩，口味適中 鴨胸義大利麵，比較普普，宜蘭鴨賞炒義大利麵的感覺 老麵鹹蛋黃杏鮑菇，好吃、不過鹹蛋黃偏淡 飲品不錯👍點心、前菜、濃湯、炸物中上👍 推薦，會再去吃！

今日與朋友前來聚餐，點了明太子墨魚、老麵瑪格麗特、鮮蝦沙拉，三個人吃好滿足，而且是的大隻蝦子，東西食材乾淨、新鮮，環境也很適合聊天、休息！值得再來的一家店！