台南市東區｜城邊真味鱔魚意麵

鱔魚Q脆，花枝很大隻，用料大方紮實，意麵有鍋氣不會炒太爛，口味酸甜平衡的剛好。生意不錯，就算過了飯點，來客也是不少！

台南要吃鱔魚意麵和炒花枝，還是要來他們家，雖然價格比較貴些，但料實在份量足夠，尤其，生炒鱔魚意麵，肉質厚，切大塊，吃起來有脆度，花枝一樣肉厚實Q彈，且醬汁甜酸度恰到好處，真的不得不推！ 麻油腰花，也是切的厚厚的，炒的剛好，不會太硬，吃起來才有口感呀！ 好吃就是了！

聽附近住戶說這家為第二代經營，口味上幾乎沒有改變，附近停車需要找一下停車格，還不算太難找，乾炒鱔魚意麵有加荷蘭豆增加配色，鱔魚肉肥滋味不錯，加辣部份則是用乾辣椒，同行友人推薦勾芡鱔魚意麵，花枝也很新鮮，只不過其中一位友人鱔魚似乎剛熟稍微帶點血色，看到隔壁桌有點豬肝湯與麻油腰花，下次再訪時想點來吃看看