台南市東區｜帕瑪義式廚房

參加新樓儲蓄社，每個月寄來的會員手冊裡 其中一個月在徵文，剛好看到老闆王先生如何開設這間店以及感念儲蓄社幫助的小故事深受感動，決定一定要來看看 此次南下和成大研究所的學弟一起用餐，一進門就發現是個溫馨的小空間，裡頭有很多藏書 老闆直接在吧台做菜給你看，杯水是用按壓式的，很有趣 座位不多目測3張桌子，闆娘特別幫我們擦過才請我們換座位 主餐都會有附湯~非常好喝相當濃郁 麵包是老闆娘招待的，因為我說明了來訪的來歷，並答應會為它留下好評 好吃的麵包坊間不是沒有，但是在200元這個價位的義大利麵店來說，這裡是最好吃的！毫無疑問 酥脆又不硬，奶油醬料又豐滿，成本一定不低真是捨得 學弟說他的南瓜麵香甜好吃 我的青醬培根馬鈴薯則是很有特色，真的是第一次看到用馬鈴薯結合水波蛋和培根的這種組合 麵條普遍偏軟 基本上都沒什麼問題，只有出餐速度有些人或許會覺得太慢無法接受 2個人總共390元

第一次到訪，店內的環境雖然空間不大 但是乾淨，音樂也很柔和不吵雜 餐點的部分對我而言非常好吃！！ 濃湯是消費滿170就會有附 個人覺得口味是稍微甜一點的味道 但是卻有很濃郁的香味，濃湯上點綴的麵包塊也很好吃，不會像一般的口感很硬 義大利麵是青醬馬鈴薯培根，口味不會太重或是太油 肉醬德式香腸，肉醬口味覺不會像一般的番茄肉醬一樣酸或是重口味，整體來說都很適合。 廚房是開放式空間，老闆獨自作業，超厲害 在等待餐點的途中一直聞到香味真的很有食慾大增的感覺 整體超推！！！下次有到台南決定再訪😁

原本看價位，菜單內容及裝潢，以為是偏台式那種湯湯水水的義大利麵。結果餐點送上來卻感到意外美味，除了濃湯稍甜以外，義大利麵，焗烤麵和烤馬鈴薯表現都相當優秀，醬汁調味尤其好吃，收汁水準很高，價格又很經濟實惠，大多兩百有找，絕對勝過許多300-400的義大利麵，是百分百會回訪的店。