台南市仁德區｜莎麗家庭餐廳 Sally Garden Home Kitchen

四月的第一天來推薦一間隱密且有特色的泰式料理！ 與其說是一家菜式餐廳，這裡比較像隱藏在鬧區中的好友家，老闆Sam會在來自泰國老闆娘Sally烹飪的每一道料理前細心的解說選用的食材其能帶出的不同風味、特色食材的口感、食材來源的故事，裡面用到的很多蔬菜都是Sally自己栽培的，有時候夫妻出去玩時也會從該城市購買其新鮮食材回來料理，所以說每次去都不見得能吃到與上一次來時相同的餐點（順帶一提，這裡是沒有固定菜單的唷），就算不是每一道菜都有故事，道道卻都有感情 因為沒辦法預估饕客大大們光臨時會吃到什麼料理，所以就針對我特別有印象的幾道簡單介紹囉！ 松阪豬部分，豬肉本體新鮮、不沾就很好吃，但沾醬部分更是一絕，口味很難以描述酸或甜都有、還帶有一種植物香氣，搭配Q彈泰國糯米真的是很不夠吃餒🤤 小小補充：部分沾醬熱情的Sam跟純樸的Sally可是不會藏私的，非常願意分享製作方式～ 涼拌木瓜絲（Sam有詳細說明這道菜的泰國名稱，但我不小心給忘了嘿嘿）口味上魚露為特別凸顯，因為個人很喜歡魚露那種臭香臭香的味道，拌上鹹蛋黃更有提味效果，很看個人喜好的一道菜餚 麵包上的核桃醬是Sam自己製作的哦！ 特製香腸的口味我印象特別深刻，也是個人最喜歡的前菜，非台式香腸那種一站到底的口味，這邊的香腸其中有非常多香料的味道，搭配Sam自己醃製的泡菜，清爽不膩 帕泰（台灣翻泰式炒河粉）是Sally親自出來介紹的，充滿Sally小時候的回憶，若有機會吃到的話歡迎再聽聽這道料理的故事，這邊我就不劇透啦！ 紅咖哩的裡面用到的圓形小茄子也是Sally自己種的！！ 嘎拋（台灣叫打拋，很感謝Sam告知我正確念法）跟台灣泰式餐廳吃到的重口味截然不同，走的是清淡路線，不鹹，但裡面滿滿滿的植物香氣，搭配兩三種Sally種的蔬菜，除了味蕾上得到滿足，健康度感覺也UPUP 最後來個總結唄 身為超愛在泰式餐廳走跳的我，莎麗家的獨特性絕對是第一名🥇 很多好吃的泰式餐廳都是用重油跟重口味讓我們飯一口一口的扒，莎麗家的每一道都可以用驚喜來形容其口味，雖然不見得每一道都能符合個人口味，但可以確定的是都不會踩雷的 因為這次是小的生日慶祝餐，Sally知道後還在廚房用樹葉剪成愛心來祝福，真的是揪甘心ㄟ ‼️莎麗家是預約式的，千萬不要直接前往，以免撲空囉

老闆很熱情的介紹各項餐點還有由來 加上闆娘的好廚藝讓我們心滿意足！ 有機會的話真的推薦來試試看 口感，正宗，也非常泰！

台灣最有泰味的泰式家庭餐廳👏🍋 從小吃到大還是一樣道道驚艷，而且是主廚發辦菜單，每次都有滿滿驚喜！ 家庭聚會、朋友聚餐最適合吃莎麗家，氣氛非常泰～很多綠葉🍃點綴超喜歡 最愛瀑布烤肉🤍跟非比尋腸 吃完一定要買一包回家吃～還有辣椒醬🌶️也要帶一罐