台南市中西區｜永記虱目魚丸

很乾淨清新的店面 比起其他有名的小吃店 凸顯有紀律 滷肉飯沒話說 雖然看似肥肉居多 但料實在 味道足 更別說一堆人點的骨肉湯了 只是 湯頭不是真的肉骨熬出 有點可惜 綜合湯 材料豐富 應有盡有 初次來台南小吃的人 這碗就足夠涵蓋 尤其蝦捲 料多實在 不輸有名的陳氏周氏 大推 唯一不一樣的是買完再找座位 可能只有週末假日才會有此要求吧 平日有座位還是可以先行入座再點菜

粉蒸吃起來口感非常獨特 QQ脆脆的 外層又包了一層粉 很滑溜 加在一起真的很棒 蝦丸的鮮甜 脆丸的口感 肉餃的濃郁鮮肉味 還有魚肚 魚皮 超好喝！

83分 112.11.16 第N訪 台南知名的魚皮丸湯、肉燥飯店，開業許久，重新裝潢過，口味不錯，在台南同質性商家裡算質感比較好的店。據悉已非原本的經營者經營，已出售給某知名台南餐廳，但裡面員工沒什麼變、口味也無太多不同，算是尚未走味的老店吧。